Carnea gătită în folie, suplimentată cu legume, se dovedește a fi foarte fragedă, suculentă. Aroma sa nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - carnea de porc nu este grasă - 1 kg;
- - ceapa - 2 buc.;
- - morcovi - 2 buc.;
- - piper bulgar - 2 buc.;
- - usturoi - 3 catei;
- - verde - o grămadă;
- - ghimbir - o bucată de 3 cm;
- - sare și piper - după gust;
- - sos de soia - 2 linguri
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați, curățați și tocați legumele. Mărimea tăieturii depinde de propriul gust. Legumele mai mari preparate vor arăta ca o garnitură după gătit. Ras fin - va da carnii mai multa suculenta. Așezați legumele într-un castron. Ghimbirul se potrivește cu carnea, dar dacă nu-ți plac mâncarea picantă, nu o folosi.
Pasul 2
Clătiți carnea, tăiată în bucăți. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă și suculentă, trebuie să tăiați fibrele. Puneți bucățile de porc într-un castron adânc, acoperiți cu sos de soia, amestecați. Adăugați ierburi tocate, ghimbir ras și usturoi tocat. Lăsați mâncarea să se marineze timp de 30-50 de minute.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pregătiți bucăți de folie, dimensiunea lor depinde de porțiile alese. Întindeți folia pe o foaie de copt, pliați marginile, așezați bucăți de carne pe fiecare matriță. Se întinde deasupra ceapa, morcovii și ardeii. Piper și sare puțin. Nu trebuie să adăugați sare, pentru că sos sărat. Înfășurați folia astfel încât să fie puțin loc pentru scăparea aburului.
Pasul 4
Gatiti la cuptor 2 ore. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți cu atenție folia, trebuie să rumeniți vasul. Serviți carnea în folie cu legume pe farfurii. Presărați ierburi cu ierburi înainte de a servi dacă doriți.
