Somonul este un pește blând, sănătos, bogat în vitamine. Fripturile din acesta sunt la mare căutare. Și câte feluri de mâncare diferite pot fi preparate din ea! Noua rețetă este foarte simplă, dar perfectă pentru cea mai sofisticată experiență culinară. Un astfel de fel de mâncare va arăta bine pe masă și nu va lăsa indiferenți nici măcar adevărații gurmanzi.
Este necesar
-
- 250 g somon proaspăt
- 150 g conopidă
- 1 sfecla rosie (medie)
- 1/4 ardei gras roșu
- suc de lămâie
- 2 linguri ulei vegetal
- condimente după gust (sare
- piper)
- folie
Instrucțiuni
Pasul 1
Se spală fripturile de somon, se usucă, se freacă cu sare și piper după gust. Presară cu suc de lămâie și perie cu 1 lingură de ulei vegetal.
Pasul 2
Spălați, coajați și frecați sfecla pe o răzătoare fină. Stoarceți sucul (ar trebui să obțineți aproximativ 4-5 linguri).
Pasul 3
Turnați sucul de sfeclă roșie într-o oală, adăugați 1 lingură de suc de lămâie, un vârf de sare, 0,5 căni de apă. A fierbe.
Pasul 4
Împărțiți varza în inflorescențe și clătiți. Se adaugă în saramura pregătită și se fierbe timp de 15-20 de minute. Scurgeți saramura.
Pasul 5
Tăiați ardeiul gras în fâșii. Puneți pe folie: inflorescențe de varză, piper și deasupra - somon. Stropiți cu 1 lingură de ulei vegetal. Înfășurați bine în folie, astfel încât aburul să nu scape în timpul gătitului.
Pasul 6
Așezați folia într-un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade. Coaceți timp de 30-40 de minute.
