Vasele cu dovleac se disting prin aroma lor specială și culoarea strălucitoare unică, care stimulează pofta de mâncare. Această legumă este foarte bogată în vitamine, oligoelemente, keratină și conține o cantitate mare de fibre. În același timp, dovleacul este un produs destul de scăzut de calorii și, prin urmare, este utilizat cu succes în diferite feluri de mâncare dietetice. Un alt avantaj fără îndoială al dovleacului este că poate fi gătit destul de repede.
Este necesar
-
- Rețeta numărul 1:
- dovleac - 500 g;
- mere - 2;
- Miere.
- Rețeta numărul 2:
- dovleac - 250 g;
- murături - 3;
- roșii proaspete - 3;
- usturoi;
- cepe verzi;
- pătrunjel;
- sare;
- ulei de masline.
- Rețeta numărul 3:
- dovleac;
- dovlecel;
- morcov;
- cartofi;
- Ardei gras;
- o rosie;
- apă;
- sare;
- verdeaţă.
- Rețeta numărul 4:
- dovleac - 300 g;
- chefir - 250 g;
- ou - 1;
- făină - 300 g;
- sare;
- ulei vegetal;
- smântână.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curatati dovleacul inainte de gatit. Pentru a face acest lucru, tăiați capetele legumelor și împărțiți-le în jumătate. Îndepărtați-i pielea groasă. Folosind o lingură, scoateți semințele din dovleac și folosiți pulpa rezultată conform instrucțiunilor din rețetă.
Pasul 2
Un fel de mâncare ideal pentru un mic dejun ușor sau o gustare după-amiaza este o salată de dovleac cu mere. Radeți pulpa de dovleac și 2 mere mari decojite pe o răzătoare grosieră. Condimentați salata cu miere. Ornează cu felii de mere verzi și roșii înainte de servire.
Pasul 3
O salată de dovleac cu murături mai picantă și cu gust picant. Rade dovleacul pe o răzătoare grosieră (poți folosi o răzătoare de morcov coreeană). Tăiați castraveții și roșiile proaspete în cuburi mici. Tocam marunt patrunjelul si ceapa verde. Măcinați usturoiul cu o presă. Se amestecă componentele salatelor, se sare și se piperează vasul. Se condimentează cu ulei de măsline. Se ornează cu crenguțe de pătrunjel și frunze de castraveți murați.
Pasul 4
La prânz, puteți prepara o supă dietetică de legume. Scufundați dovleacul, dovleceii, morcovii, ardeii grași și cartofii în apă clocotită. Cantitatea de mâncare depinde de cât de gros doriți să fie vasul. Fierbeți legumele la foc mic, până se înmoaie. Adăugați roșiile tăiate cubulețe la sfârșitul gătitului. Condimentează supa după gust. Se servește vasul la masă, se ornează cu pătrunjel și mărar.
Pasul 5
Clătitele delicioase de dovleac vor plăcea atât adulților, cât și copiilor. Combinați chefirul și oul bătut. Puneți puțină sare în amestecul rezultat. Rade dovleacul pe o răzătoare grosieră. Se toarnă cu lichid de kefir-ou și se adaugă făină până se obține o masă modelată. Puneți aluatul într-o tigaie bine încălzită și prăjiți pe ambele părți până se rumenesc. Aceste clătite sunt delicioase, calde și reci. Serviți smântână separat.
