Plăcinta cu sfeclă portocalie din porumb este o opțiune de desert pentru vegetarieni. Conform rețetei, plăcinta se dovedește a fi foarte frumoasă, bogată în culoare, gustoasă și foarte aromată.
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 500 g sfeclă fiartă;
- - 3 ouă (pentru vegetarieni, puteți înlocui o banană);
- - 120 g făină de porumb;
- - 100 ml ulei de măsline;
- - 4 linguri. linguri de miere lichidă sau zahăr;
- - ghimbir ras, scorțișoară, praf de copt, extract de vanilie;
- - suc din jumătate de portocală, coajă de 1 portocală.
- Pentru crema:
- - 400 ml smântână grasă;
- - zahăr glazură, extract de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Rade sfecla fiarta sau macina-le in blender. Separați gălbenușurile de albi. Adăugați ghimbir, miere, ulei de măsline, extract de vanilie, gălbenușuri, făină de porumb, coajă și suc de portocale și praf de copt la sfeclă după gust. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Bateți albii într-o spumă puternică cu un vârf de sare, adăugați-i la aluatul de sfeclă roșie. Ungeți o formă detașabilă cu ulei de măsline, puneți aluatul în el, coaceți la 190 de grade timp de 40-60 de minute. Verificați plăcinta cu un băț de lemn.
Pasul 3
Bateți bine toate ingredientele pentru cremă. Adăugați extract de vanilie și zahăr pudră după gust, dar cel mai bine este să nu faceți crema prea dulce.
Pasul 4
Tăiați plăcinta în prăjituri și acoperiți-le cu smântână sau pur și simplu ungeți cu generozitate partea superioară a plăcintei cu ea. Asigurați-vă că lăsați plăcinta de porumb cu sfeclă roșie să stea la frigider timp de 1-2 ore.
