Fiecare gospodină își poate surprinde pe cei dragi cu o plăcintă de lingonberry dulce de casă. În același timp, nu este absolut necesar să petreceți întreaga zi în bucătărie. Un tratament parfumat nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Este necesar
- - 1 pahar de apă;
- - 400 g unt;
- - 600 g făină;
- - 250 g zahăr;
- - 500 g piersici;
- - 400 g lingonberries;
- - scorțișoară, sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Adăugați treptat 500 de grame de făină într-un pahar cu apă caldă. Sareați puțin și frământați un aluat destul de rigid.
Pasul 2
Frecați untul cu o lingură, în timp ce îndepărtați apa rezultată, apoi puneți-l la frigider pentru 20-30 de minute.
Pasul 3
Pe o masă pregătită în prealabil, presărată cu făină, întindeți aluatul de 1, 5-2 cm grosime. Puneți unt răcit în mijloc și împăturiți aluatul într-un plic. Lăsați-l în această stare timp de 5-7 minute.
Pasul 4
Întindeți din nou aluatul la o grosime de 1,5-2 cm. Puneți-l la frigider pentru 10-15 minute. Repetați această tehnică de 4-5 ori. Astfel puteți pregăti singur foietajul.
Pasul 5
Spălați bine fructele și îndepărtați semințele. Curățați piersicile. Tăiați-le în cuburi mici și acoperiți-le cu zahăr.
Pasul 6
Spălați bine afine și uscați-le pe un șervețel de bumbac (hârtie). Adăugați boabele la piersicele tocate.
Pasul 7
Împărțiți stratul de foietaj în două părți. Rulați o jumătate pe o foaie de copt, umeziți-o cu apă rece în prealabil, apoi întindeți umplutura uniform. Presară deasupra niște scorțișoară. Rulați a doua parte a aluatului la dimensiunea primei și acoperiți plăcinta cu ea. Ciupiți ușor marginile și înțepați suprafața cu o furculiță în mai multe locuri, astfel încât aluatul să nu se umfle în timpul coacerii.
Pasul 8
Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 200-220 de grade. În 40-45 de minute este gata! Scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească 15-20 de minute (acoperiți-l cu un șervețel în acest timp). O masă de foietaj cu lingonberries este servită la masă ușor caldă ca desert. O astfel de delicatesă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă. Lingonberry conține o cantitate mare de diverse vitamine de care avem nevoie atât de mult pe tot parcursul anului. Rudele și prietenii tăi îți vor cere cu siguranță suplimente.
