Oricine iubește mirosul de scorțișoară, care o asociază cu confortul și fericirea, ar trebui să facă cu siguranță fursecuri Zemelach. Această patiserie merge bine cu lapte și ceai. Mulți oameni își amintesc aceste cookie-uri din copilărie.
Este necesar
- făină de grâu - 160-180 g,
- unt - 50 g,
- zahăr glazur - 40 g,
- smântână - 50 g,
- zahăr vanilat - ½ linguriță,
- ou de pui - 1 buc.,
- scorțișoară (pulbere) - 10 g,
- zahăr granulat - 25 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Într-un castron adânc și confortabil, colectați untul, smântâna, zahărul vanilat și zahărul pudră. Măcinați alimentele alb. Împărțiți oul în alb și gălbenuș. Conduceți proteina în masa de unt. Folosiți gălbenușul la discreția dvs.
Pasul 2
Cernem făina și adăugăm-o în porții mici la masa totală. Framanta aluatul. Înfășurați aluatul finit în folie și dați-l la frigider timp de 15 minute.
Pasul 3
Întindeți aluatul pe masă. Punând hârtie pergament pe ea în prealabil. Presărați făină peste sucitor pentru a preveni lipirea aluatului de sucitor. Dreptunghiul laminat trebuie să aibă o grosime de 5 mm.
Pasul 4
Tăiați aluatul în diamante. Presărați zahăr și scorțișoară deasupra piesei de prelucrat.
Apoi, transferați cu atenție hârtia cu semifabricate pe o foaie de copt.
Pasul 5
Se coace la cuptor 15 minute, se preîncălzește la 200 de grade. După ce ați scos foaia de copt din cuptor, rulați cuțitul de-a lungul liniilor tăiate. Lăsați prăjiturile să se răcească pe o foaie de copt, astfel încât să nu se îndoaie. Biscuiții refrigerati Zemelach pot fi serviți la masă.
