Sosirea bruscă a oaspeților poate descurca orice hostess. O rețetă rapidă și ușoară va veni în ajutor. În frigiderul fiecărei gospodine există atât paste, cât și ouă. Combinând aceste produse într-un singur fel de mâncare, puteți obține o caserolă originală.
Este necesar
-
- 1 pachet de paste mari;
- 5 ouă;
- 200 gr. cremă;
- 150 g branza tare;
- 50 gr. unt;
- 100 g șuncă;
- 1 cap de ceapa;
- 1 ardei gras (roșu);
- 1 roșie;
- 2 linguri de ulei de floarea soarelui;
- cepe verzi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți la fierbere. Se adaugă sare în apă. Fierbeți pastele până când sunt fierte. Apoi clătiți-le bine sub apă. Așezați untul în paste și amestecați.
Pasul 2
Bateți 5 ouă cu un mixer până se spumează. Apoi turnati incet crema in ouale batute. Se adaugă sare și piper negru. Bateți cu un mixer până se formează o masă aerisită.
Pasul 3
Tăiați șunca în fâșii subțiri sau cuburi mici. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt cu un cuțit. Încălziți 2 linguri de ulei de floarea soarelui într-o tigaie. Mai întâi așezați ceapa tocată și apoi șunca și prăjiți-o la foc mare, până devine crocantă. Curățați ardeii grași. Tăiați cubulețe mici și fierbeți peste roșie. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta pielea. Tăiați roșia cubulețe mici și radeți brânza fin sau tăiați-o într-un blender.
Pasul 4
Ungeți o matriță refractară cu o bucată de unt. Puneți pastele fierte în ea. Puneți deasupra șunca tocată, apoi ardeiul gras și roșiile tăiate cubulețe. Turnati ouale batute si smantana peste orice. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Așezați vasul în el timp de 10 minute. Apoi îndepărtați cu atenție matrița și presărați deasupra brânză rasă. Se coace in cuptor inca 7 minute.
Pasul 5
Clătiți câteva arpagic în apă curentă. Presară vasul finit cu ceapă verde tocată mărunt și tăiată în porții. Se poate servi cu salată proaspătă de roșii cu crenguțe de busuioc.
