Orice garnitură va fi de prisos pentru acest preparat. Serviți peștele cu rucola, salată de roșii cherry (condimentați cu oțet balsamic). Gilthead-ul copt în sine este ideal pentru persoanele care fac dietă, cu o medie de doar 200 de calorii pe pește.
Este necesar
- Pentru două porții:
- - 2 dorado;
- - 2 lămâi;
- - 2 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - condimente pentru pești;
- - sare de mare, piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
Pasul 2
Curățați dorada de solzi, tăiați aripioarele, încercați să nu deteriorați pielea. Îndepărtați ambii pești.
Pasul 3
Frecați peștele cu sare de mare, piper, condimente și ulei de măsline.
Pasul 4
Tăiați jumătate de lămâie în jumătăți felii, puneți peștele, curățați-l, astfel încât pulpa să nu aibă un gust amar după coacere.
Pasul 5
Așezați fiecare pește pe o foaie de folie. Se acoperă cu suc de lămâie. Înfășurați folia, sucurile nu ar trebui să scurgă din ea.
Pasul 6
Puneți gilthead în cuptor, gătiți 25 de minute, apoi coaceți încă 5 minute, dar în folia expandată.
