Somonul în sos de rucola este un fel de mâncare foarte gustos și sănătos. Acest fel de mâncare vă va uimi cu siguranță prietenii sau familia cu gustul său. Timpul de gătit pentru acest fel de mâncare este de 20 de minute. Ingredientele enumerate vor face 1 porție.
Este necesar
- -Somon -150 g
- -Ulei de măsline - 50 g
- -Rugula - 200 g
- -Usturoi - 3 cuișoare
- -Crengă de rozmarin
- -Sos de Bechamel
- -Sos de rucola
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți sosul beșamel. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 1, 5 căni de lapte, 3 linguri de unt, 100 g smântână, 3 linguri de făină, sare. Se prajeste faina pana se rumeneste si se dilueaza cu lapte, se pune la foc mediu si se lasa sa fiarba. Adăugați smântână, sare și condimente la masa rezultată, amestecați bine.
Pasul 2
Luați o friptură de somon, clătiți-o sub apă curgătoare. Îndepărtați excesul de umezeală cu un prosop de vafe. Sareați friptura și turnați cu ulei de măsline și trimiteți-o într-o tigaie preîncălzită.
Pasul 3
Zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tăiați o crenguță de rozmarin în mai multe bucăți. Trimiteți rozmarin și usturoi la somon. Se prăjește până se rumenesc.
Pasul 4
Faceți sos de rucola. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați 200 g de rucola, 150 ml de ulei de măsline, 1-2 căței de usturoi, 2 lingurițe. muștar, sare, piper după gust. Tăiați mărunt ingredientele și trimiteți-le într-un blender pentru tăiere.
Pasul 5
Se toarnă sosul de rucola pe o farfurie, se pune friptura de somon pe ea și se ornează cu ierburi și o felie de lămâie. Serviți sosul bechamel într-o cratiță.
