Strugurii sunt fructe de padure foarte neobișnuite și dulci. Se pot mânca pur și simplu, puteți face vin extraordinar de gustos sau puteți face gem de struguri. De fiecare dată când strugurii apar pe masă într-o formă diferită și sunt mâncați cu plăcere. După cum sa dovedit, pe lângă metodele deja familiare de fabricare a strugurilor, acesta poate fi și murat. Drept urmare, toată iarna puteți sărbători cu struguri dulci.
Este necesar
-
- pentru un litru de apă:
- oțet 100g,
- 300 g zahăr granulat fin,
- o lingurita de sare
- 3-5 ciorchini de struguri (numărul ciorchinilor depinde de mărimea lor)
Instrucțiuni
Pasul 1
Selectați ciorchini mari de struguri. Boabele trebuie să fie mari și să nu fie încrețite. Fiecare boabe trebuie separate de ramură și clătite bine în apă călduță. Pune boabele spălate într-un castron și lasă-le să se usuce puțin.
Pasul 2
Pregătiți borcane de dimensiunea dorită. Este cel mai convenabil să folosiți borcane de trei litri, dar dacă nu aveți nevoie de o mulțime de struguri, atunci vor fi și cele mai mici, de exemplu, litru sau jumătate de litru. Pentru ca borcanele să fie complet pregătite pentru decapare, acestea trebuie să fie bine clătite, șterse și sterilizate. Și numai după aceea, plantați struguri în ele.
Pasul 3
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în apă, adăugați sare, oțet și puneți la fiert. Puteți adăuga chiar scorțișoară sau câteva cuișoare, dacă doriți. Apoi ai un gust puțin neobișnuit. După ce marinada fierbe, trebuie lăsată să stea și să se răcească ușor timp de aproximativ 5-10 minute, apoi completează borcanele de struguri pregătite anterior.
Pasul 4
Puteți închide borcanele cu capace obișnuite din polietilenă rigidă. Aceste huse sunt vândute în orice magazin și necesită pretratare cu apă clocotită. Alternativ, cutia poate fi rulată cu un capac de tablă. După cusătură, borcanele cu struguri murați trebuie păstrate într-un loc răcoros și întunecat.
