Nu vă puteți imagina o masă modernă fără cartofi. Este atât de dens introdusă în cea mai diversă formă din dieta noastră, încât este considerată în mod rezonabil a doua pâine. Din acest tubercul, de exemplu, puteți face chifle de primăvară.
Este necesar
- verdeaţă;
- sare şi piper;
- ou de pui - 2 buc;
- smântână - 100 g;
- făină de grâu - 80 g;
- brânză tare - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- ceapa - 2 buc;
- ciuperci - 400 g;
- cartofi - 1 kg.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face clătite de cartofi, tocați mai întâi ceapa, usturoiul, ierburile și ciupercile. Apoi radeți brânza. Să faci clătite nu îți va lua mult timp.
Pasul 2
Să lucrăm la umplutură. Prăjiți ceapa și ciupercile într-o tigaie, adăugând ulei vegetal. Apoi, adăugați ierburi și smântână. Se condimentează cu piper și sare, apoi se amestecă bine. Se fierbe timp de 5 minute.
Pasul 3
Curățați cartofii și radeți-i mărunt. Se adauga faina, usturoiul si ouale. Se condimentează cu sare și se amestecă bine. Astfel, am reușit aproape să facem baza.
Pasul 4
Modelați aluatul de cartofi într-o clătită subțire într-o tigaie. Se prăjește pe fiecare parte, adăugând puțin ulei vegetal. Continuăm să facem clătite de cartofi.
Pasul 5
Este timpul să modelăm rulourile de primăvară. Puneți puțină masă de legume prăjite pe fiecare tortilla, adăugați brânză și rotiți produsul într-o sul.
Pasul 6
Ați reușit să faceți chifle minunate de primăvară de cartofi, le puteți servi fierbinți împreună, de exemplu, cu sos de ciuperci.
