Există multe modalități de a procesa merele. Pot fi folosite pentru a face gem, conserve, marmelade, marshmallows, sucuri, compoturi etc. Merele pot fi uscate pentru iarnă sau pur și simplu gătite Charlotte.
Gem de mere
Cel mai frecvent tip de procesare a mărului este gemul, ale cărui rețete sunt grozave. Acestea pot fi găsite în diverse reviste de pe paginile culinare, în ediții speciale pe spații goale, pe site-urile corespunzătoare de pe Internet. În plus, fiecare gospodină bună are propria rețetă cu un ingredient secret. Cu siguranță bunica sau mama vă pot împărtăși o rețetă grozavă.
Dulceața și conservele sunt similare în metodele de preparare a conservelor. Diferența lor constă într-o consistență mai groasă. În viitor, puteți face covrigi sau fursecuri kurabie din ele.
Trebuie remarcat faptul că, prin metoda de mai sus de procesare a merelor, calitățile valoroase ale acestui produs se pierd și rămân doar calorii. Și totuși, fabricarea gemurilor este populară în rândul gospodinelor.
Pastila de mere
De asemenea, puteți face o marshmallow. Pentru a face acest lucru, merele sunt de obicei fierte, trecute printr-o sită și, după amestecarea cu o cantitate mică de zahăr, se pun pe o foaie de copt unsă cu ulei vegetal. Gătit la temperaturi relativ scăzute. Copiilor le place marshmallow. În plus, unele vitamine sunt păstrate în ea. În consecință, este un produs mai sănătos decât gemul.
Sucuri și compoturi
În zilele noastre, sucul natural de mere de casă este mai popular, deoarece odată cu această procesare merele păstrează mai multe proprietăți utile decât atunci când fac compot. În plus, sucul poate fi gătit într-un storcător și fără zahăr, ceea ce este foarte important pentru persoanele cu diabet. Iar pentru proprietarul unei livezi de mere, stoarcerea este doar o necesitate.
Mere uscate
Una dintre cele mai optime metode de procesare este uscarea mărului. Fructele uscate își păstrează proprietățile utile aproape complet. Din ele, același compot poate fi gătit iarna, în timp ce merele cumpărate din magazin își pierd calitățile valoroase în această perioadă a anului. Și ce frumos este să stai seara în fața televizorului și să mănânci mere uscate, nu popcorn sau chipsuri. Deși, desigur, când te uiți la televizor sau stai la computer, nu ar trebui să mănânci deloc.
Poți să umpli plăcinte cu mere, să umpli o gâscă de Anul Nou. Din soiurile dulci ale acestui fruct se obține o charlotte minunată. Și pentru copiii mici, va fi frumos să coaceți un cuptor umplut cu miere și prăjituri zdrobite în cuptor. Atât sănătos, cât și gustos.
