Cordon Blue este un șnițel făcut din carne, șuncă și brânză. Poate fi servit ca fel principal cu o garnitură sau ca gustare consistentă. Carnea delicată cu brânză se dovedește a fi foarte gustoasă.
Este necesar
- - piept de pui 2 buc.;
- - brânză moale 100 g;
- - sunca 100 g;
- - ou de pui 2 buc.;
- - unt 30 g;
- - ulei vegetal 20 ml;
- - firimituri de pâine;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați pieptul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie. Bateți o parte cu folie alimentară, condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
Tăiați șunca în felii subțiri. Împărțiți brânza în 2 bucăți alungite. Înfășurați brânza în șuncă și puneți-o peste pieptul de pui.
Pasul 3
Înfășurați șunca și pieptul de pui, astfel încât brânza să nu iasă. Bate ouăle cu puțină apă. Puneți pieptul de pui în ouă, apoi în pesmet, apoi din nou într-un ou, apoi în pesmet.
Pasul 4
Puneți sânii fierți în congelator timp de 20 de minute. Apoi încălziți untul, prăjiți cordonul albastru în el. Pieptul de pui preparat astfel poate fi servit cu piure de cartofi, orez fiert și legume proaspete.
