- Autor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:57.
- Modificat ultima dată 2025-01-24 11:52.
Nu trebuie să folosiți carne pentru a face cotlete. Legumele sănătoase și familiare sunt perfecte pentru asta.
Cotlete de morcov cu brânză
Vei avea nevoie:
- Brânză - 70-100 grame
- Morcovi - 4 buc.
- Ou - 1 buc.
- Pâine albă - 1/3 buc.
- Făină de porumb (pentru coacere)
- Sarat la gust
- Zdrobiți pulpa de pâine uscată și înmuiați-o în apă.
- Curățați morcovii și radeți pe o răzătoare grosieră, brânza pe o răzătoare fină.
- Se amestecă bine brânza, morcovii și pulpa stoarsă.
- Sare după gust și bateți în 1 ou, frământați bine.
- Paine cotletele formate din masa din faina de porumb si se prajesc intr-o tigaie in ulei pana se rumenesc pe toate laturile.
- Adăugați puțină apă în tigaie și acoperiți. Gatiti chiftelele la foc mic inca 10-15 minute.
Cotletele de dovlecei și fulgi de ovăz
Vei avea nevoie:
- Dovlecei - 1 kg
- Ou - 2-3 buc.
- Crupe de ovăz - 16 linguri
- Pătrunjel - o grămadă
- Ulei de măsline - 2 linguri
- Condimente după gust
- Sarat la gust
- Rade dovleceii.
- Măcinați fulgi de ovăz într-un blender.
- Combinați dovleceii și fulgii măcinați.
- Bateți ouăle, adăugați condimente, pătrunjel și sare.
- Frământați bine, stoarceți și scurgeți excesul de lichid.
- Prăjiți cotletele formate din masă într-o tigaie cu unt până se rumenesc pe fiecare parte timp de 2-3 minute. Dacă doriți, adăugați smântână cu ierburi la cotletele finite.
Cotletele de varză
Vei avea nevoie:
- Varză - 300 de grame
- Ou - 3 bucăți
- Făină - 3 linguri
- Sarat la gust
- Tocăm mărunt varza și fierbem la foc mic într-o cantitate mică de apă până la jumătate gătită.
- Se așază într-o strecurătoare și se scurg.
- Se răcește varza la temperatura camerei și se combină cu ouă, făină și sare.
- Puneți amestecul în tigaie. Se prăjește cu ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți.
