Biscuiții cu burete Alpen Gold Fruit sunt iubiți de aproape toată lumea. Popular atât cu lapte, cât și cu ciocolata neagră, combină doar trei produse: jeleu, biscuiți și ciocolată. De ce nu o faci singur? Și dacă îl faceți sub forma unui singur tort mare? Această rețetă sugerează realizarea unei prăjituri gigantice cu jeleu cu un diametru de 30 cm.
Este necesar
- 250 de grame de făină
- 250 de grame de zahăr
- 250 de grame de unt
- 4 ouă mari
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță esență de vanilie (preferată)
- 2 pungi de jeleu de portocale (plicuri de 135 de grame)
- 100 grame (o bară) ciocolată neagră (poate fi înlocuită cu ciocolată cu lapte, dacă se dorește)
Instrucțiuni
Pasul 1
O rețetă de tort de jeleu ar trebui să înceapă cu prepararea umpluturii. Pentru a obține o umplutură frumoasă de jeleu de portocale, începeți prin a amesteca două pachete de jeleu de portocale cu apă. Pregătiți jeleul în conformitate cu instrucțiunile ambalajului, dar reduceți cantitatea de apă la jumătate.
Pasul 2
Odată ce ați obținut lichidul fierbinte, turnați-l într-un castron mare și superficial și puneți-l la frigider. Jeleul trebuie să se vindece foarte bine, altfel se poate târâ.
Pasul 3
În timp ce umplutura se întărește, trebuie să continuați să gătiți tortul cu jeleu - faceți tortul. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și ungeți un vas rotund de copt. Cel mai bine este să așezați mai întâi vasul de copt pe o bucată de hârtie, să desenați un cerc cu un creion, apoi să-l tăiați și să-l așezați pe fundul matriței. Folosiți hârtie pentru fund și ungeți doar marginile matriței.
Pasul 4
Folosind un robot de bucătărie sau o lingură de lemn, combinați untul și zahărul până când devin palide și pufoase. Când vezi că nu mai rămân bucăți de unt în amestec, ai terminat.
Pasul 5
Adăugați ouă în amestec și amestecați bine. Dacă utilizați esență de vanilie, adăugați-o la amestec în acest pas.
Pasul 6
Dacă este necesar, combinați praful de copt și făina înainte de a le adăuga în amestec. Se amestecă bine cu un robot de bucătărie, altfel prăjitura cu jeleu nu va avea consistența dorită.
Pasul 7
Se toarnă amestecul în vasul pregătit. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Tortul trebuie să crească, să devină maro auriu și ferm la atingere.
Pasul 8
Lăsați crusta să se răcească, în tigaie timp de 5 minute, apoi transferați-o într-o grătar. Când este complet rece, așezați-l pe un vas de servit. După aceea, puteți colecta tortul de biscuiți cu jeleu.
Pasul 9
Asigurați-vă că jeleul s-a stabilit foarte bine. Dacă da, continuați cu acest pas. Dacă nu, așteptați până când devine foarte greu. Scoateți jeleul din castron cu un cuțit, o spatulă flexibilă sau orice alt instrument care nu îl va deteriora prea mult. Apoi întoarceți vasul spre centrul crustei. Jeleul va cădea probabil oarecum fără tragere de inimă, dar cu câteva bătăi pe fundul vasului, ar trebui să alunece.
Pasul 10
Topiți ciocolata la cuptorul cu microunde într-un castron. Aveți mare grijă să nu-l ardeți: încălziți-l 1 minut, îndepărtați-l și amestecați-l și, dacă nu se topește, puneți-l la căldură de mai multe ori timp de 30 de secunde cu pauze. Alternativ, puteți topi ciocolata într-o baie de apă (într-un castron peste o oală cu apă clocotită) dacă nu aveți un cuptor cu microunde.
Pasul 11
Lăsați ciocolata topită să se răcească câteva minute, deoarece s-ar putea să topiți accidental jeleul atunci când îl turnați deasupra. Porniți stratul de ciocolată din centrul jeleului, lăsând ciocolata să se scurgă pe părțile laterale ale tortului. Neteziți stratul de ciocolată cu o spatulă sau o lingură.
Pasul 12
Lăsați tortul de jeleu într-un loc răcoros până se întărește ciocolata. Serviți și bucurați-vă!
