În mintea unor locuitori, urzica este doar o buruiană perenă arzătoare care crește peste tot și uneori formează desișuri impracticabile. Între timp, aceasta este o plantă cu adevărat medicinală, cu o bogată compoziție de multivitamine și minerale. Frunzele urzicii tinere sunt deosebit de valoroase. Pot fi folosite în medicină, cosmetologie și chiar în gătit.
Este necesar
-
- frunze de urzică tânără;
- manusi de protectie;
- strecurătoare;
- apă rece;
- apă clocotită;
- cuţit;
- recipient de gătit;
- bol de salată;
- nuci;
- cepe verzi;
- oțet sau suc de lămâie;
- sită pentru strecurarea bulionului.
Instrucțiuni
Pasul 1
Colectați frunzele de urzică cel târziu la începutul lunii iunie. Mai târziu, această plantă este de asemenea utilă, dar va conține deja mai puține substanțe medicinale. Cei mai delicioși și hrănitori fitoterapeuți consideră primii muguri arși la sfârșitul lunii aprilie și mai - sunt extrem de bogați în acid ascorbic, vitamina A, potasiu, magneziu și crom. Din această materie primă, puteți prepara salate depline, supe, ceaiuri și chiar umpluturi de plăcinte.
Pasul 2
Purtați mănuși de cauciuc pentru a evita rănirea mâinilor pe părul usturător. Pentru a opri urzica, clătiți-o bine în apă rece, puneți-o într-o strecurătoare și opăriți-o cu apă clocotită. Când apa este complet scursă din frunze, ingredientul principal pentru o masă delicioasă este gata.
Pasul 3
Cele mai tinere urzici se consumă cel mai bine crude. Pentru a pregăti salata, tăiați frunzele, combinați-le cu pene de ceapă verde și nuci tocate. Pregătiți separat bulionul de urzică și condimentați salata cu el (1/3 cană pe fel de mâncare de 800 g de urzică, 100 g de nuci și aceeași cantitate de ceapă). Puteți adăuga puțin oțet sau suc de lămâie în salata de urzică, dacă doriți.
Pasul 4
Restul lichidului poate fi băut în loc de ceai verde obișnuit. Nu aruncați frunze care nu sunt incluse în vas. Pregătiți o infuzie multivitaminică din ele pentru o utilizare viitoare - acesta este un instrument excelent pentru îmbunătățirea imunității și prevenirea răcelii. Pentru 4 porții de infuzie, sunt suficiente 75 g de frunze mărunțite. Umpleți-le cu apă (0,5 L) și aduceți la fierbere.
Pasul 5
Fierbeți lichidul timp de 8-10 minute, apoi înfășurați-l într-un recipient închis cu un prosop și lăsați-l să fiarbă timp de aproximativ 3 ore. Infuzia va deveni și mai valoroasă dacă adăugați o mână de fructe de padure înainte de gătit. Amestecați băutura cu morcov proaspăt stors, sfeclă roșie și suc de lămâie înainte de utilizare. Fitoterapeuții prescriu un astfel de ceai fortifiant dimineața și seara înainte de mese.
Pasul 6
Urzici tinere uscate pentru utilizare viitoare și utilizare ca produs cosmetic minunat. De obicei, este folosit cu succes pentru întărirea părului, combaterea diferitelor boli ale scalpului. Faceți soluții pentru ultima clătire a părului: insistați 2-3 linguri de urzică uscată în apă clocotită (1 litru) și răciți până când este cald. Acest remediu poate fi frecat în rădăcinile părului în fiecare zi - apoi după 1, 5-2 luni puteți face față căderii părului și seboreei.
Pasul 7
Infuziile simple de vindecare de urzică tânără pot fi preparate chiar înainte de utilizare. Pentru a face acest lucru, se toarnă 25 g de frunze cu un pahar de apă clocotită și se lasă 10 minute. După strecurare și răcire, bulionul poate fi folosit. Medicii săi pot prescrie oral ca hemostatic; local pentru eczeme, dermatite, arsuri, răni care nu se vindecă și alte boli. Acest remediu pe bază de plante este echivalat cu un medicament, deci nu ar trebui să îl luați la întâmplare și fără prescripția unui specialist.
