Mousse-ul de fructe de pădure este o delicioasă și sănătoasă delicatese. Atât copiilor, cât și adulților le place acest desert și este foarte simplu să-l preparați.
Este necesar
- 1 pahar de fructe de padure
- 1 cana de zahar
- 3 linguri gris
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește fructele de pădure din care vei face spuma. Poate fi afine, zmeură, căpșuni, afine. Alternativ, puteți utiliza un amestec de fructe de pădure sau fructe sau ingrediente congelate. Trebuie să fie sortate și clătite bine. Așezați fructele de pădure într-o cratiță și amestecați bine. Apoi adăugați o treime dintr-un pahar de apă fiartă și strângeți amestecul printr-o pânză de brânză sau o sită. Pune sucul la frigider. Se toarnă restul de fructe de pădure cu 3 pahare de apă, se pune pe foc și se fierbe timp de 5 minute. Acum strecoară din nou. În bulionul rezultat, amestecând, adăugați treptat griș. Lăsați amestecul să fiarbă timp de 20 de minute.
Pasul 2
Când griul este preparat, adăugați zahăr granulat. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Apoi adăugați sucul pe care l-ați stors prima dată. Bate totul bine într-un blender sau cu mâinile cu ajutorul unui tel, până se formează o spumă densă. Mousse-ul este gata când masa își dublează volumul. Acum se toarnă în vaze și se dă la frigider. Pentru ca desertul să pară și mai apetisant, îl puteți decora. O crenguță de mentă, ciocolată mărunțită, scorțișoară sau fructe de pădure întregi sunt perfecte. Laptele rece poate fi servit cu mousse.
