Mini torturile cu biscuiți sunt iubite atât de adulți, cât și de copii. O varietate de umpluturi, capace de cremă frumoase și forme de hârtie colorate - aceasta este o sărbătoare!
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 pahar de făină
- - 100 g unt și ceva mai mult pentru lubrifiere
- - 2 ouă de pui
- - 150 g zahăr
- - 1/2 cană de lapte
- - 1 baton de ciocolată neagră
- - 2 linguri. l. pudră de cacao
- - 1 linguriță. praf de copt
- Pentru crema:
- - 200 g brânză Philadelphia
- - 2 linguri. l. zahăr glazură
- - 100 g zmeură proaspătă și încă câteva pentru decorare
- - topping de ciocolată pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Să facem aluatul. Măcinați untul înmuiat cu o furculiță, sau cu un blender, cu ouă și zahăr. Sparte ciocolata în bucăți și pune-o într-o cratiță. Se topește într-o baie de apă. Se toarnă ciocolata topită în amestecul de unt și ouă, împreună cu laptele. Se amestecă bine. Adăugați ingrediente uscate: praf de cacao, făină și praf de copt. Se amestecă ușor cu un tel până se omogenizează.
Pasul 2
Ungeți fundul matrițelor cu unt și turnați aluatul peste ele. Se lasă 10 minute, apoi se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 20-25 de minute. Cupcakes-urile ar trebui să crească și să devină maronii aurii. Puteți verifica disponibilitatea cu un băț de lemn; după ce ați străpuns tortul, acesta ar trebui să rămână uscat.
Pasul 3
Să pregătim crema. Pentru a face acest lucru, zmeura trebuie să fie piure pentru a o face mai mătăsoasă, frecați-o printr-o sită. Apoi bateți cașcavalul cu piure de zmeură și zahăr pudră într-un blender până se omogenizează. Aici crema este gata. O punem deasupra cupcakes-urilor răcite în formă de „pălărie”. Se decorează cu zmeură și se toarnă deasupra cu topping de ciocolată.
