Spre deosebire de laptele simplu, laptele uscat se păstrează mult mai mult timp. Dacă îl cumpărați cu un stoc, atunci în orice moment puteți pregăti feluri de mâncare delicioase, inclusiv deserturi uimitoare: dulciuri, creme, prăjituri.
Dulciuri de casă
Faceți bomboane cu lapte praf care se topește în gură. Dacă nu există unele ingrediente, atunci acestea sunt ușor schimbate cu altele. Deci, în loc de smântână, puteți lua lapte sau apă și puteți înlocui nuca de cocos cu zahăr din trestie cu scorțișoară sau coajă de portocală.
Rețeta spune că dulciurile de casă includ:
- 500 g lapte praf;
- 100 g unt;
- 3 linguri de smântână;
- 110 g zahăr;
- 600 ml apă fiartă sau filtrată răcită;
- 2 linguri de fulgi de cocos.
Se toarnă zahărul într-o cratiță, se pune untul, se toarnă apă și smântână. Puneți amestecul pe foc și aduceți la fierbere. Este imperativ să-l amestecați periodic.
Totul a fiert, opriți focul, lăsați conținutul să se răcească mut. Adăugați lapte praf în porții mici și amestecați cu o lingură.
Pregătește o formă potrivită. Trebuie unsa cu unt si presarata cu fulgi de cocos. Dacă lipsește vreun ingredient, înlocuiți-l cu cele descrise mai sus.
Forma se îndepărtează 40-50 de minute la frigider. Acum tăiați masa înghețată cu un cuțit ascuțit pentru a face bomboane. Puteți pune fierbătorul și puteți gusta delicatetea delicată.
O alternativă demnă la dulciurile Rafaello
Laptele praf va ajuta la crearea unei creme foarte asemănătoare cu cea folosită în dulciurile Rafaello. Pentru coajă, cumpărați tartule de vafe, iar pentru cremă, luați:
- 60 ml apă;
- 150 g lapte praf;
- 80-100 g zahăr;
- 60 g fulgi de cocos;
- 90-100 g de unt;
- vanilină.
La fel ca în rețeta anterioară, uleiul, apa și zahărul sunt fierte. Apoi adăugați lapte praf, fulgi de cocos, vanilină în masă și amestecați.
Se pune crema racita la frigider timp de 20 de minute. Apoi umpleți 2 jumătăți de plăcinte și stivuiți-le împreună pentru a face biluțe crocante. Dacă nu sunt acolo, atunci formați bile din smântână înghețată și rotiți-le în fulgi de nucă de cocos.
Cu această cremă, puteți stratifica prăjiturile, adăugați-o la prăjituri.
Cremă
Ușor de făcut crema din lapte praf. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de făină cu un pahar de apă, un ou crud și două linguri de zahăr. Puneți masa pe foc, amestecați continuu. Odată ce fierbe, îndepărtează focul. Se toarnă 2 linguri de lapte praf într-un jet subțire.
Când crema s-a răcit, se întinde pe o bucată de unt de 100 de grame, se adaugă puțină vanilină și se bate. Un strat delicios de tort este gata. Opțional, în etapa de biciuire, puteți adăuga o lingură de cacao instantanee pentru a face o cremă de ciocolată.
Laptele praf se poate adăuga la cereale, ouă amestecate, piure de cartofi, „cârnați dulci”, bomboane „trufe” și multe alte feluri de mâncare delicioase cu acesta.
