Crema sub formă de pulbere este produsă prin uscarea laptelui în instalații speciale. Practic, metoda de diluare a produsului este indicată direct pe ambalaj, dar varietatea sa lasă unele gospodine confuze.
Este necesar
Instrucțiuni
Pasul 1
Crema uscată obișnuită este suficientă pentru a turna apă caldă sau fierbinte și poate fi folosită ca ingredient pentru cafea sau ceai. Nu puteți biciui un astfel de produs; pentru coacerea la domiciliu, utilizați o pudră specială pentru bătut uscat.
Pasul 2
Dacă folosiți smântână uscată ca ingredient pentru ceai sau cafea, diluați-o în funcție de conținutul de grăsime. La vânzare întâlnim adesea amestecuri cu un conținut de grăsime de 42-43% la 100 g, umpleți-le cu de trei ori cantitatea de apă. Atunci când alegeți un substitut de lapte, țineți cont de propriile preferințe, încercați să cumpărați produse familiare - este dificil să distingeți vizual un fals.
Pasul 3
Pentru prepararea diferitelor produse culinare, se intenționează înlocuitori speciali de cofetărie pentru cremă. La vânzare puteți găsi o pudră uscată dulce pentru biciuire. Conține materii prime vegetale, iar o astfel de cremă poate fi diluată cu lapte rece sau apă, apoi totul este biciuit cu un mixer.
Pasul 4
Pe baza de frisca uscata, puteti prepara un desert. Luați 1,5 căni de pulbere uscată dulce și acoperiți cu apă rece - 0,5 linguri. Se amestecă bine amestecul, se adaugă aceeași cantitate de apă și se lasă la frigider pentru o zi. Bateți mousse-ul răcit cu un mixer sau bateți timp de cinci până la șapte minute. Consumați ca produs independent sau folosiți pentru decorarea produselor de patiserie.
Pasul 5
Pregătiți o cremă, a cărei componentă principală este crema uscată. Luați o pungă de gelatină și diluați-o în 0,5 linguri. lapte. Lăsați gelatina să se umfle, apoi încălziți, dar nu fierbeți, apoi răciți. În acest timp, amestecați smântâna uscată cu 1 pahar de lapte și adăugați gelatină caldă la amestec.
Pasul 6
Luați prăjituri biscuiți gata sau coaceți ciocolată conform acestei rețete. Veți avea nevoie de: două ouă, 0,5 căni de zahăr, 50 g de ciocolată neagră, 50 ml de smântână, 0,5 linguri. făină. Se toarnă smântâna uscată diluată într-un vas mic și se fierbe, apoi se topește ciocolata. Se amestecă bine ingredientele și se lasă să se răcească. Se rup două ouă într-o ceașcă și se amestecă cu zahăr folosind un mixer timp de 5-7 minute. Introduceți ciocolata răcită treptat, continuați să bateți o vreme.
Pasul 7
Pregătiți făina, amestecați-o ușor, puneți aluatul în forma pregătită și coaceți la 220 de grade. Pregătirea biscuitului este determinată de crusta rezultată. Scoateți crusta din cuptor și lăsați-o să se răcească. Folosiți fructe de padure sau pene de fructe ca decor. Puteți pur și simplu să turnați mousse pe suprafața crustei sau să o împărțiți în două, să periați interiorul și să decorați blatul cu ciocolată sfărâmată.
