Bucătăria franceză este renumită pentru eleganța și gustul său rafinat unic. Acesta este gustul sofisticat pe care îl au fripturile franceze. Carnea de vită, roșiile și ceapa acoperite cu brânză este combinația care face acest fel de mâncare atât de delicios.
Ingrediente:
- Carne de vita - 500 g;
- Usturoi - 1 cățel;
- Ceapă-nap - 1 bucată;
- Roșii - 2 buc;
- Brânză tare (dacă doriți, puteți înlocui brânza procesată) - 100 g;
- Maioneză de măsline - 4 linguri;
- Verzii - o grămadă;
- Sare si piper;
- Ulei vegetal, care este esențial pentru prăjire.
Pregătire:
- Să începem prin a face carne tocată. Pentru a face acest lucru, tocați carnea de vită cu ierburi tocate și usturoiul curățat sau procesați-o într-un robot de bucătărie. Puneți piper și sare în carnea tocată gata preparată, puteți adăuga condimentele preferate. Se amestecă amestecul.
- Formați cotlete rotunde din carnea tocată rezultată. Mărimea fripturilor depinde în mod direct de dorință, cu toate acestea, cotletele cu diametrul de 7-8 centimetri vor fi optime.
- Apoi, trebuie să prăjiți fripturile în ulei de floarea-soarelui preîncălzit. Cotletele trebuie prăjite pe ambele părți. Continuați procedura până când se formează o crustă aurie și frumoasă pe ele.
- După aceea, trebuie să pregătiți legumele. Se spală și se curăță ceapa mare, apoi se toacă în inele. Spălați roșiile mari roșii și tăiați-le în inele.
- Brânza selectată trebuie tăiată în bucăți, trebuie să fie mici și subțiri. Dacă acest lucru este mai convenabil, brânza poate fi rasă.
- Așezați fripturile roșii prăjite pe o foaie de copt unsă. Turnați câteva picături de maioneză pe fiecare cotlet și puneți inele de ceapă deasupra, inele de roșii deasupra. În partea de sus a fripturilor franceze, ar trebui să existe felii de brânză.
- Aduceți fripturile tocate la capacitate maximă în cuptor la o temperatură aproximativă de 180 de grade. Timp de prăjire aproximativ 15 minute. Principalul lucru este să topiți brânza pe fripturi.
