Într-o perioadă mică de timp, veți pregăti scoici prăjite care nu numai că vor fi gustoase, ci și sănătoase. Acest fel de mâncare este sărac în calorii, conține o mulțime de proteine și diverse vitamine. În plus, compoziția scoicului gătit conține un minim de grăsimi și carbohidrați, ceea ce face posibilă utilizarea acestui produs în alimentația dietetică.
Este necesar
-
- scoici;
- unt;
- sare;
- piper;
- apă rece;
- apa fierbinte.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați scoici. Pentru a face acest lucru, umpleți-le cu apă rece și așteptați până când sunt dezghețate complet. Dacă există mult timp înainte de începerea gătitului, puteți transfera scoicile din congelator în frigider, astfel încât să se dezghețe încet, dar această metodă păstrează cât mai mult posibil toate proprietățile utile ale produsului. Dezghețarea este rapidă cu un cuptor cu microunde, dar rezultatul este dezghețarea inegală. Acest tip de dezghețare este, în general, inacceptabil pentru scoici. pot deveni duri și fără gust. Nu turnați niciodată apă fierbinte peste scoici înghețate; le veți strica imediat. În viitor, va deveni aproape imposibil să gătești ceva gustos din ele. Nu congelați din nou scoicile, deoarece acest lucru poate deteriora alimentele.
Pasul 2
Tăiați scoicile decongelate în bucăți mici. Se toarnă apă clocotită peste ele și se lasă să stea aproximativ cinci minute. Scoicile tratate în acest fel nu vor da multă apă în timpul prăjirii. Scurgeți-le într-o strecurătoare și lăsați scurgerea apei.
Pasul 3
Încălziți tigaia viguros, adăugați unt, puteți folosi și orice alt unt sau amestec de unt. Se toarnă bucățile de scoici decongelate în el și se prăjesc aproximativ 3 minute, este suficient timp pentru a găti complet acest produs. Trebuie remarcat faptul că cu cât prăjești scoici mai mult, cu atât devin mai grele. La prăjire, poate ieși o cantitate mică de apă, așteptați să se evapore și gătiți încă aproximativ un minut. Nu uitați să sare și pipera scoicile după gust.
Pasul 4
Serviți orez sau cartofi fierți cu acest fel de mâncare. De asemenea, este delicios să mănânci scoici cu ouă prăjite.
