Dacă te-ai săturat de prăjiturile clasice, poți face o prăjitură de clătite cu smântână. Rețeta de tort cu clătite este foarte interesantă și neobișnuită. Pe masă, desertul arată interesant și foarte apetisant.
Este necesar
- - 450 ml de lapte
- - 3 ouă mici
- - 120 g făină
- - 100 g zahăr
- - 0,5 lingurițe praf de copt
- - 200 ml smântână
- - 100 g cremă de brânză
- - 100 g zahăr glazură
- - 150 ml gem de fructe de padure
- - 70 g fructe de padure proaspete
- - 3 vârfuri de vanilină
- - un vârf de cuțit de sare
- - ulei vegetal
- - migdale pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o cratiță mică, turnați lapte în ea, puneți-o pe foc mic. Încălziți laptele, apoi bateți ouăle în el, amestecând constant, adăugați ușor făină cu praful de copt și zahărul. Bateți acest aluat pentru a dizolva zahărul, apoi lăsați-l în pace 10-15 minute. Înainte de prăjire, se toarnă ulei vegetal în aluat, aproximativ 50 ml.
Pasul 2
Încălziți tigaia foarte bine, turnați aluatul în tigaie cu o oală, prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc. Tortul cu clătite se dovedește a fi foarte fraged dacă clătitele sunt coapte subțire.
Pasul 3
Aceasta este o prăjitură de clătite cu smântână, așa că este timpul să începeți să faceți crema. Deci, combinați smântână și smântână de brânză, amestecați, adăugați zahăr pudră și apoi bateți masa. Împărțiți baza cremă rezultată în două părți egale. Adăugați gem de fructe de pădure într-o parte a smântânii, amestecați, adăugați vanilină în cealaltă parte a cremei de tort pentru clătite și amestecați și voi.
Pasul 4
Pentru a colecta tortul de clătite cu smântână, așezați clătitele unul peste celălalt, ungând alternativ cu creme și presărând cu fructe de pădure. Puneți tortul terminat într-un loc cald timp de o oră. Tăiați tortul de clătite înmuiat în bucăți, puneți pe farfurii și serviți.
