Sosurile delicioase sunt un plus excelent pentru un fel de mâncare din pește. Rețetele prezentate sunt destul de simple de preparat. Un pic de pricepere - și aveți un condiment pește minunat pe masă.
Rețetele de sosuri ușor de făcut sunt un condiment delicios pentru preparatele din pește de pe masa ta.
Vei avea nevoie:
- 1 cana bulion de peste
- 3 linguri. l. muştar
- ¼ pahare de vin alb sec
- 2 linguri. l. făină
- ¼ pachet de unt (aproximativ 50 gr.)
- sare și piper măcinat
Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți făina în el. Apoi adăugați bulion de pește, amestecați și gătiți timp de 5-10 minute la foc mic. Scoateți tigaia din aragaz, adăugați muștar, sare, piper, turnați vinul și amestecați.
Vei avea nevoie:
- 1 cană de ketchup sau suc de roșii
- 3 linguri oţet
- ½ pahar de apă
- 1 păstăie mică de ardei iute
- 2 catei de usturoi
- sare
Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină, adăugați piper tocat mărunt și sare. Adăugați oțet, ketchup, usturoi-piper în apă și amestecați.
Vei avea nevoie:
- 1 cana bulion de peste
- 40 g unt
- ½ suc de lămâie
- 3 linguri. l. făină
- ierburi proaspete (mărar sau pătrunjel)
- sare si piper
Se prăjește făina în jumătate de unt, se adaugă bulionul și se fierbe timp de 10 minute. Opriți focul, adăugați sare, piper, uleiul rămas, suc de lămâie. Frecați masa rezultată printr-o sită și adăugați verdeață tocată.
