Dacă iubești o masă gustoasă și satisfăcătoare, atunci această rețetă este pentru tine.
Este necesar
- - vita 500 grame
- - ceapa 1 bucata
- - roșie 1 bucată
- - păstăie de ardei dulce verde 1 bucată
- - boia 1 lingura
- - usturoi 1 bucată
- - apă caldă 1 litru
- - cartofi 300 grame
- - ulei vegetal 1 lingură
- - sare;
- Pentru aluatul de găluște:
- - ou 1 bucată
- - făină 3 linguri
- - 1/4 linguriță sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă ulei vegetal într-o cratiță.
Pasul 2
Tocam ceapa grosier si prajim pana se inmoaie.
Pasul 3
Tăiați carnea în bucăți mari de 2 * și adăugați la ceapă. Se prăjește 10 minute.
Pasul 4
Tăiați mărunt usturoiul, puneți-l într-o cratiță cu carnea. Adormim în aceeași boia. Turnăm în apă.
Pasul 5
Aduceți totul la fierbere și fierbeți timp de 1 oră.
Pasul 6
Între timp, tocați roșia și piperul și adăugați la carne. Se mai fierbe 30 de minute.
Pasul 7
Se curăță cartofii, se taie cuburi și se aruncă cu carnea. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se fierbe la foc mic până când cartofii sunt fierți.
Pasul 8
Apoi, într-un castron, amestecați oul cu făină și sare. Cu două-trei minute înainte ca gătitul nostru să fie gata, începem să facem găluște.
Pasul 9
Încălzim o linguriță scufundând-o în apă clocotită. Cu această lingură colectăm 1/4 din aluatul rezultat din vas și îl înfundăm în gulaș. Astfel, transferăm tot aluatul în gulaș. Și se lasă la fiert 2-3 minute.
