Porumbul este considerat una dintre cele mai populare culturi de plante. Este folosit de oameni pentru hrană, îl puteți hrăni cu animalele. De asemenea, cultura este utilizată pentru combustibil și chiar pentru crearea produselor cosmetice. Cel mai simplu mod de a găti porumbul este să îl fierbeți cu sare.
Beneficiile porumbului
Porumbul este o cultură termofilă, care se distinge prin exactitatea sa față de sol. Condițiile ideale pentru cultivarea sa pot fi create într-un climat cald - în care are timp să se maturizeze și să dobândească o culoare galbenă strălucitoare caracteristică.
Cultura aparține alimentelor bogate în calorii - există 300 de kilocalorii la 100 g de boabe. Conține multe substanțe utile:
- vitaminele din grupele C, D, E,
- acizi - folici, ascorbici, pantotenici.
- foarte rare vitamine K, PP.
- oligoelemente legate de principal.
Când gătiți porumb, coaja boabelor nu este ruptă. După gătit, își păstrează proprietățile benefice.
Boabele de porumb au un efect pozitiv asupra corpului uman. Fiecare parte a plantei conține substanțe nutritive - cereale, frunze, urechi și chiar fibre. Dar atunci când îl mănânci, ar trebui să fii atent. Persoanele care sunt subponderale nu ar trebui să mănânce feluri de porumb - reduce apetitul și este mai potrivit pentru diete. Cu prudență și în doze mici, puteți mânca boabe cu coagulare crescută a sângelui. Nu este recomandat să îl consumați pentru cei care suferă de ulcer peptic - produsul poate provoca balonare.
Cum se gătește porumbul
Pentru a găti porumbul într-o oală, cel mai bine este să alegeți știuleți tineri. Mai întâi trebuie curățate, spălate și pot fi înmuiate în apă timp de aproximativ o oră. Acele știuleți care nu se potrivesc în tigaie trebuie tăiate în bucăți. Este mai bine să alegeți vase cu fund gros.
Puneți porumbul pregătit într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Ar trebui să acopere complet produsul. Porniți focul mare și aduceți la fierbere apa, apoi reduceți puțin căldura.
Timpul de gătit pentru porumb este de 20 de minute după fierbere pentru tineri și 40 pentru maturi. Adăugați sare în tigaie 5 minute până când produsul este complet gătit. Pentru a o determina, puteți gusta boabele. Mai multe miezuri pot fi separate de știulet cu o furculiță. Dacă sunt moi, puteți opri focul sub tigaie, acoperiți-l cu un capac și lăsați porumbul să se așeze. Acest lucru va oferi boabelor mai multă suculență și moliciune. De asemenea, îl puteți mânca imediat după fierbere - în acest caz, știuletele sunt așezate pe o farfurie și apa se lasă să se scurgă puțin.
Pentru ca porumbul fiert să fie mai gustos, se presară cu boabe de sare. Puteți aromă mâncarea cu unt.
Porumbul fiert poate fi folosit singur sau servit ca garnitură. Dacă sunt selectați știulete tinere pentru gătit, trebuie să le monitorizați mai atent. Există riscul de a digera boabele - acestea se vor dovedi a fi dure, în timp ce gustul este redus.
