Majoritatea medicilor recomandă evitarea carbohidraților simpli, susținând că evitarea zahărului va avea doar un efect pozitiv asupra sănătății. Chiar este așa?
Pentru buna funcționare a organismului, zahărul este încă necesar, dar în cantități minime.
Renunțând la carbohidrații simpli, o persoană reduce aportul zilnic de calorii cu aproximativ jumătate, ceea ce va avea un efect benefic asupra greutății corporale.
Zaharul și alte alimente cu zahăr pot provoca fermentație intestinală și, prin urmare, balonare și greutate. Evitarea zahărului vă poate ajuta să faceți față problemelor digestive.
Un exces de zahăr este un teren propice pentru multe ciuperci și bacterii, astfel încât evitarea sau reducerea semnificativă a zaharurilor ajută să facă față bolilor fungice.
Zaharurile, consumate în cantități mari, distrug structura unor proteine, iar aceasta este plină de probleme ale pielii, pot apărea acnee, furuncule și diverse erupții cutanate.
De asemenea, nu este recomandat să renunțați complet la zahăr, de asemenea, poate afecta negativ starea de sănătate.
Glucoza, care este fabricată din zahăr, este principalul nutrient pentru creierul nostru și furnizorul nostru de energie. Evitarea zahărului cu totul poate duce la senzații constante de oboseală, incapacitate de concentrare și lipsă totală de energie. Fructele dulci precum strugurii conțin aminoacizi esențiali pentru oameni. Zahărul menține nivelul serotoninei (hormonul bucuriei) la nivelul potrivit. Deficiența sa amenință apariția apatiei, stării proaste și iritabilității.
În niciun caz nu trebuie să renunțați brusc la zahăr, trebuie să o faceți fără probleme, reducând treptat cantitatea zilnică. În unele feluri de mâncare, zahărul poate fi înlocuit cu miere dacă nu există nicio reacție alergică la acesta.
