Cafeaua este o băutură revigorantă pe care mulți oameni le place să bea dimineața. Dar dacă băutura ta preferată se satură brusc de gustul monoton, o poți diversifica cu ajutorul scorțișoarei, care este renumită pentru aroma amețitoare, precum și pentru proprietățile sale medicinale.
Cafea cu scorțișoară
Prepararea cafelei clasice cu scorțișoară neagră este ușoară.
Noi vom avea nevoie:
- 1 lingurita de cafea macinata;
- 1/4 linguriță de scorțișoară;
- zahăr.
Încălziți cafeaua uscată măcinată într-un turc, adăugați zahăr și scorțișoară. Această tehnică permite desfășurarea aromei cafelei. Acum se toarnă apă (aproximativ 150 ml), se lasă să fiarbă. Se ia de pe foc, se toarnă într-o ceașcă, se pune din nou pe foc. Repetați procedura de mai multe ori, ca urmare, veți obține cafea aromată cu aromă de scorțișoară și o spumă subțire densă.
Cafea cu scorțișoară și ghimbir
Cafeaua clasică mediteraneană nu este completă fără ghimbir, care are un efect tonic bun și un gust strălucitor.
Noi vom avea nevoie:
- 1 lingură. o lingură de cafea măcinată;
- 1/2 lingurita de ghimbir ras;
- 1 lingurita de scortisoara;
- 1 linguriță de cacao, semințe de anason;
- 1/2 lingurita coaja de portocala;
- 400 ml apă.
Așezați ingredientele uscate (cacao, cafea, anason, scorțișoară) pe fundul turcilor, încălziți. De îndată ce mirosiți o aromă plăcută, așezați ghimbirul și coaja deasupra. Se toarnă apă fierbinte peste amestecul de condimente, se gătește până se formează spumă.
Cafea cu scorțișoară și vanilie
Această băutură vă va încălzi perfect într-o seară rece.
Noi vom avea nevoie:
- 5 linguri. linguri de cafea;
- 1/2 lingurita de scortisoara;
- 600 ml apă;
- 300 ml smântână;
- 1/2 linguriță de vanilie.
Faceți cafea, adăugați scorțișoară la băutura fierbinte. Bateți smântâna, vanilia într-un castron separat (puteți lua extract de vanilie sau semințe dintr-o păstăi de vanilie). Se toarnă cafeaua în cești, se pune deasupra o minge de spumă de lapte. Puteți presăra băutura finită cu ciocolată rasă.
