Compoziția bogată de vitamine, minerale și aminoacizi a ovăzului îl face unul dintre cele mai sănătoase alimente, care ar trebui cu siguranță inclus în meniul persoanelor cărora le pasă de sănătatea lor. Fulgii Hercules, obținuți din ovăz aburit și turtit, sunt disponibili la orice magazin alimentar. În plus față de terci obișnuit, puteți găti și jeleu sănătos și nutritiv din ele.
Este necesar
- - 250 de grame de fulgi de ovăz;
- - 1 litru zer din lapte;
- - sare și zahăr după gust;
- - Pâine de secara;
- - afine;
- - lingonberry;
- - fructe uscate;
- - unt;
- - smântână;
- - Miere;
- - gem;
- - lapte condensat;
- - tifon sau sită fină;
- - forme.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătește un chatterbox. Pentru a face acest lucru, turnați zerul peste fulgi de ovăz. Poate fi achiziționat de la secția de lactate din supermarketuri. Dar cel mai bine este să folosiți zer din brânză de vaci sau brânză de casă.
Pasul 2
Așezați fulgi de ovăz înmuiați într-un loc cald. După o zi, ar trebui să apară bule mici pe suprafața lichidului. Se strecoară piureul printr-o sită fină sau o pânză de brânză cu două straturi. Încercați să stoarceți complet lichidul.
Pasul 3
Se toarnă lichidul rezultat într-o cratiță. Adăugați zahăr și sare, dacă doriți. Puneți oala pe foc mic și așteptați să fiarbă conținutul. După fierbere, amestecați jeleul continuu până se îngroașă. Jeleul de ovăz gata ar trebui să capete consistența unui piure de cartofi lichid.
Pasul 4
Se toarnă jeleul în matrițele unse cu unt. Așteptați să se răcească, apoi dați-l la frigider. După 5-6 ore, scuturați jeleul din forme, turnați smântână, miere, gem, sirop de caramel sau lapte condensat peste el și serviți. Kissel, gătit fără zahăr, poate fi turnat cu ulei de floarea soarelui.
