Mate (ceaiul paraguayan) este un tonic excelent. Băutura este bogată în vitamine și elemente utile. Tehnologia descrisă, numită „cimarron”, este tehnologia clasică pentru producătorul de bere. Nu este singurul, ci cel mai corect.
Este necesar
-
- băiat uscat;
- apă rece și caldă;
- calabas;
- bombilla.
Instrucțiuni
Pasul 1
Luați o calabash (vasul de preparare a matei) și umpleți-o cu două treimi plină cu mate uscate. Înclinați vasul astfel încât toate frunzele de ceai să fie distribuite de-a lungul unei părți a acestuia, expunând complet opusul chiar în partea inferioară a vasului de dovleac.
Apoi, turnați puțină apă în covorul întins pe un perete al calabasului. Dar nu imediat, ci adăugând lichid în porții mici. Apa ar trebui să fie complet absorbită în infuzie, îmbibându-o. Temperatura apei depinde în totalitate de preferințele persoanei căreia îi este destinată băutura. Poate fi rece sau moderat cald.
Pasul 2
După câteva (3-5) minute evaluați rezultatul - conținutul calabasului ar trebui să se umfle și să semene cu o grăsime groasă de un verde strălucitor. După aceea, luați un pai de bombilă și, ciupind gaura superioară cu degetul pentru a crea etanșeitate în interior, așezați-l în calabash, scufundându-l ușor în frunzele de ceai umflate.
Pasul 3
În etapa următoare, calabasul este completat cu apă fierbinte. Când se prepară corect, partenerul se umflă și umple complet dovleacul calabash. După completarea finală, băutura este lăsată să bea timp de 0,5-2 minute și începe să bea cu înghițituri mici, sorbind lichidul de jos.
Pasul 4
După ce a fost băut tot lichidul, se adaugă apă fierbinte la calabash. O porție din frunzele de ceai poate fi turnată de 2-3 ori și, cu fiecare topping, gustul de mate se schimbă - de la erbacee la prima infuzie la bitter-tarta la următoarea.
