Ceaiul cu gheață este o băutură tonică excelentă și întăritoare care potolește sete pentru o lungă perioadă de timp. Dar, pentru a face ceai cu adevărat gustos și aromat, trebuie să respectați mai multe reguli.
Reguli pentru prepararea ceaiului cu gheață
În primul rând, pentru prepararea ceaiului rece este necesar să folosiți numai apă purificată, apa prea tare va strica nu numai aspectul, ci și gustul băuturii.
În al doilea rând, este important să preparați ceaiul numai cu apă fierbinte, dar nu clocotită, și să diluați jumătate din porție cu apă caldă - acest lucru este important pentru ca băutura să se răcească mai repede. Nu este recomandat să folosiți apă rece pentru a răci ceaiul, altfel gustul se poate deteriora. Pentru a preveni tulburarea băuturii, aceasta trebuie răcită la temperatura camerei timp de o oră și apoi plasată doar în frigider.
În al treilea rând, pentru prepararea acestei băuturi, este mai bine să nu folosiți ceai cu frunze mari, deoarece conține o cantitate mare de talanină, care formează un precipitat tulbure.
În al patrulea rând, pentru a răci băutura, pune un cub de gheață într-un pahar și apoi toarnă ceaiul, dar nu invers.
În al cincilea rând, nu se recomandă stoarcerea frunzelor de ceai după preparare, trebuie să o lăsați să se infuzeze bine, altfel băutura își va pierde gustul rafinat. Și dacă doriți să diversificați gustul ceaiului, puteți adăuga miere, sirop de fructe, smântână și așa mai departe.
Rețete de ceai cu gheață
Pentru a prepara ceai cu lămâie și miere, preparați orice tip de ceai la alegere și lăsați-l să se infuzeze timp de 10 minute. Apoi adaugă 2-3 lingurițe de miere naturală și câteva felii de lămâie. Dați la frigider băutura timp de 3-4 ore. Serviți adăugând câteva cuburi de gheață în pahar.
Pentru prepararea unei băuturi răcoritoare cu mentă, luați ceai verde mai bun - veți obține un ceai bogat în gust și aromă, ameliorând perfect oboseala și setea. Mai bine folosiți frunze de mentă proaspete, care se prepară cu ceai verde. Adăugați zahăr și suc de lămâie după gust. Se lasă ceaiul preparat timp de 7-10 minute, apoi se strecoară, se răcește la temperatura camerei, apoi se răcește în frigider timp de câteva ore.
Puteți prepara și ceai din fructe. Se toarnă ceaiul și frunzele de mentă cu apă fierbinte, se lasă 10-15 minute, se strecoară, se adaugă zahăr dacă se dorește și se lasă să se răcească ușor. Acum adaugă în băutură niște lichior de fructe, suc de portocale și lămâie. Se amestecă totul bine și se pune la frigider. Serviți ceai gata preparat, garnisit cu pene de lămâie și crenguțe de mentă.
Nu vă fie teamă să experimentați și să veniți cu propriile rețete de ceaiuri răcoritoare care să surprindă oaspeții și cei dragi.
