Cappuccino este originar din Italia, potrivit legendei, a fost inventat de călugării capucini din Roma. Băutura este o cafea cu lapte, bătută într-o spumă groasă, iar astăzi prepararea ei nu necesită mult efort.
Este necesar
Espresso, lapte
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți un espresso. Această cafea revigorantă este baza majorității băuturilor cu cafea și este punctul de plecare pentru un bun cappuccino. Veți avea nevoie de un aparat de cafea. Adăugați șapte până la opt grame de cafea în suport, tamponați-o. Veți primi o tabletă comprimată prin care trebuie să treceți apă. Setați temperatura la nouăzeci de grade și presiunea la nouă bari. Ca rezultat, veți obține aproximativ patruzeci de mililitri de espresso, după care puteți continua acțiuni (în funcție de ceașca cappuccino, este posibil să aveți nevoie de mai multe porții de espresso).
Pasul 2
Luați un pahar înalt și umpleți-l o treime cu lapte rece. Este recomandabil să folosiți lapte bogat în grăsimi (patru până la șase procente). Porniți producătorul de cappuccino și verificați dacă există presiune și abur. Dacă nu există abur, este posibil ca apa din butoi să se fi epuizat. Aduceți un pahar la aparatul de fabricare a cappuccino în timp ce acesta funcționează și începeți treptat să-l scufundați în lapte. Amintiți-vă că nu ar trebui să atingă niciodată partea de jos. Bateți laptele până se spumează (aproximativ zece secunde). Dacă o supraexpuneți, spuma va face bule și cappuccino nu va deveni atât de atractiv ca într-o cafenea.
Pasul 3
Luați o ceașcă scurtă și largă și umpleți-o cu două treimi plină de espresso. Dintr-un pahar de lapte, puneți spuma deasupra cafelei cu o lingură, fără a amesteca. Dacă ceașca ta este transparentă, vei ajunge cu două straturi distincte de cafea și lapte.
Pasul 4
Diversificați-vă băutura. Puteți presăra cappuccino cu scorțișoară, cacao sau cuișoare. Condimentele vor da un gust și o aromă strălucitoare. În plus față de acestea, puteți adăuga diverse siropuri pe gustul dvs. (turnați-le în etapa de adăugare la o ceașcă de espresso).
