Aromă uimitoare, culoare plăcută a mierii, gust dulce vâscos al caisei proaspete - toate acestea sunt colectate într-o sticlă de lichior de caise de casă. Să încercăm să-l gătim!
Este necesar
- - 1 litru de vodcă;
- - 300 g caise proaspete;
- - 200 ml apă;
- - 200 g zahăr;
- - vanilină după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine caisele proaspete și îndepărtați gropile. Așezați caisele în borcanul unde veți perfuza lichiorul.
Pasul 2
Se toarnă un litru de vodcă într-un borcan, se adaugă puțină vanilie pentru aromă și se lasă 12 ore.
Pasul 3
Pregătiți sirop de zahăr - într-o cratiță cu fundul gros, încălziți cantitatea specificată de zahăr și apă plată până când zahărul este complet dizolvat. Se răcește siropul rezultat.
Pasul 4
Amintiți-vă ușor caisele din borcan, astfel încât să dea mai mult suc - acest lucru va face ca viitoarea licoare să fie mai gustoasă. Se strecoară tinctura printr-o pânză de brânză de patru ori. Nu mai avem nevoie de caise, dar turnăm sirop de zahăr în tinctura strecurată, amestecăm.
Pasul 5
Puteți împacheta siropul de caise și sigilați-l bine. Dați la frigider sticlele cel puțin 2-3 săptămâni. Cu cât lichiorul se infuzează mai mult în frig, cu atât va fi mai gustos.
