Toată lumea știe băutura „Tarhun” încă din copilărie. S-ar părea, ce puteți găti cu această băutură, în afară de cocktailuri, și cum poate fi folosită la gătit? Se pare că există rețete și, în același timp, foarte gustoase și îmbucurătoare.
Este necesar
- - 1 pahar de faina;
- - 100 g stafide mici;
- - doua oua;
- - 4 linguri. linguri de zahăr;
- - 20 g unt;
- - 200 g smântână;
- - băutură „Tarhun”;
- - zahăr glazur;
- - lămâie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați stafidele în băutura caldă sau fierbinte „Tarhun”. Cu cât aveți mai puține stafide, cu atât se va înmuia mai repede.
Pasul 2
Pentru a pregăti aluatul, trebuie să spargeți două ouă într-un castron și să bateți cu un mixer. Adăugați patru linguri de zahăr, amestecând până când zahărul granulat se dizolvă complet în ouă. Adăugați două sute de grame de smântână (mai grasă este mai bine) și făină cernută, amestecând până la o consistență omogenă și groasă.
Pasul 3
Adăugați la aluat stafidele îmbibate cu tarhon, sifonul stins în suc de lămâie și lăsați aluatul deoparte să se infuzeze.
Pasul 4
Pentru a pregăti glazura, se toarnă 2 linguri de zahăr pudră într-un castron, se stoarce sucul unei jumătăți de lămâie, se adaugă zahăr pudră, puțin „Tarhon”. Bateți cu un mixer până se omogenizează.
Pasul 5
Ungeți cutii de briose cu unt (dacă nu aveți cutii de silicon, puteți coace briose în cupe ceramice). Se toarnă 2/3 din aluat în fiecare dintre forme. Transferați formularele pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor, preîncălzit la 180 ° C, timp de 10-15 minute.
Pasul 6
Așezați brioșele pe o farfurie și acoperiți-le cu glazură. Briosele pot fi servite atât fierbinți, cât și reci.
