Gama de acțiuni medicinale a kombucha este foarte mare. Acestea sunt tulburări gastro-intestinale și amigdalită cu angină, plăgi și arsuri infectate și tulburări metabolice. În cele din urmă, este doar o băutură tonică delicioasă și acră, destul de ușor de preparat.
Este necesar
-
- ciuperca de ceai
- ceai
- zahăr
- Borcan de sticlă
- apă.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți o pungă de ceai negru obișnuit într-un borcan de jumătate de litru și umpleți-o cu apă clocotită, puteți folosi ceai din frunze, dar după răcire, strecurați bine infuzia. Se acoperă cu un capac adecvat și se lasă să se răcească la temperatura camerei.
Pasul 2
Apoi adăugați 6 linguri de zahăr granulat și amestecați bine. Determinați cantitatea de zahăr în timp după gust. Poate diferi ușor de cel sugerat. Nu presărați zahăr direct pe ciupercă, deoarece aceasta îl poate distruge.
Pasul 3
Spălați bine (nu trebuie să sterilizați) un borcan de sticlă de trei litri, clătiți-l din interior cu apă fiartă.
Pasul 4
Îndoiți ușor ciuperca în jumătate și așezați-o ușor pe fundul borcanului. Înclinați borcanul la un unghi de 30-40 de grade și, ridicându-l treptat, turnați soluția de ceai de-a lungul peretelui interior.
Pasul 5
Umpleți borcanul până la marginea superioară a părții cilindrice cu apă fiartă răcită.
Pasul 6
Puneți toate acestea pe o placă mică, acoperiți cu un strat de tifon (un bandaj larg - 14 cm este potrivit), strângeți-l cu o bandă de cauciuc obișnuită. Pentru a păstra praful, așezați un prosop de hârtie deasupra, strângându-l ușor peste gâtul borcanului.
Pasul 7
După 3-4 zile, când ciuperca este infuzată, se toarnă într-un alt borcan și se pune la frigider. Băutura poate fi păstrată destul de mult timp. Dar scurgeți infuzia cel puțin la fiecare 4-6 zile, altfel ciupercile pot stagna și pot muri.
Pasul 8
Dacă sunteți un iubitor de cafea, puteți înlocui ceaiul cu cafea instant - gustul băuturii se va schimba, dar proprietățile sale de vindecare vor rămâne.
Pasul 9
Nu uitați să clătiți ciuperca la fiecare 2-4 săptămâni, în timp ce îndepărtați marginea urâtă de jos. Puteți utiliza apă obișnuită de la robinet pentru spălare. După o astfel de procedură, ciuperca, de regulă, „se îmbolnăvește” - atârnă în diagonală sau chiar devine verticală. Dar după câteva zile se „reface”, luând poziția orizontală obișnuită.
