Cum Se Face Cvas Rusesc

Cuprins:

Cum Se Face Cvas Rusesc
Cum Se Face Cvas Rusesc

Video: Cum Se Face Cvas Rusesc

Video: Cum Se Face Cvas Rusesc
Video: How to Make Kvass - Russian Rye Bread Drink (Домашний ржаной квас) 2024, Martie
Anonim

Cvasul este renumit de mult în Rusia. Se potolește setea, crește pofta de mâncare și are un efect tonic. A mai fost remarcat și un remediu minunat: cei care folosesc adesea cvas nu sunt atrași de băuturile alcoolice.

Cum se face cvas rusesc
Cum se face cvas rusesc

Este necesar

  • - 2 kg de pâine neagră;
  • - 50 g drojdie;
  • - 2 linguri de făină de grâu;
  • - 2-4 stafide;
  • - 30 g frunze de mentă;
  • - 400 g zahăr.

Instrucțiuni

Pasul 1

Pentru început, luați 2 kg de pâine neagră, tăiați felii mici și uscați-le în cuptor. Crutoanele de pâine neagră trebuie turnate cu 12 litri de apă clocotită, după 10-12 ore, se scurg. Apoi 50 g de drojdie și 2 linguri de făină de grâu, se amestecă împreună cu amestecul de pâine, se pune într-un loc cald și se lasă să crească.

Pasul 2

Se prepară 30 g frunze de mentă în amestec cu pesmet, se fierbe și apoi se adaugă 400 g zahăr. După ce drojdia apare, se toarnă în amestecul de biscuiți, se adaugă menta și zahărul, se amestecă, se acoperă cu un șervețel, se scoate într-un loc cald și se ține acolo până se formează o spumă groasă deasupra.

Pasul 3

Apoi colectați-l și strecurați lichidul prin pânză de brânză și turnați-l în sticle fără a le umple până la vârf. Puteți pune 2-4 stafide spălate și uscate în fiecare sticlă. Închideți bine sticlele cu dopuri sau dopuri și puneți la frigider. După 12 ore, cvasul de casă va deveni o băutură răcoritoare gata preparată.

Recomandat: