Popularitatea whisky-ului în Rusia crește în fiecare an. Băutura nobilă a devenit un atribut indispensabil al bunului gust și al bogăției, la fel ca un trabuc sau butoni. Cu toate acestea, există o mulțime de whisky-uri și poate fi dificil să alegeți unul foarte bun.
Ce este whisky-ul
Whisky-ul se obține prin distilarea produselor de fermentare a diferitelor cereale - orz sau grâu, dar malțul este cel mai des folosit. În funcție de tehnologia de producție, soiurile de whisky sunt împărțite în malț, cereale și amestecate. O linie separată este bourbon - whisky american pe bază de porumb. Dintre cunoscători, cel mai recunoscut tip de whisky de malț, alcoolul pentru care a fost produs la o „distilerie” - așa-numitul single malt (single malt). Se crede că este singurul whisky de malț care are cel mai bogat gust și conținut de grăsimi, permițându-vă să întârziați apariția intoxicației. Cu toate acestea, toate tipurile de whisky de malț sunt evaluate mai mult decât cele amestecate.
Cuvântul whisky în sine provine din limba celtică, unde înseamnă „apa vieții”. Scoția sau Irlanda sunt considerate locul de naștere al whisky-ului, dar încă se ceartă despre care dintre ele a dat lumii primul butoi de whisky.
Whisky-ul amestecat este un amestec de spirt de malț și cereale. Aproape tot volumul produs de whisky cu cereale este utilizat pentru producerea amestecului, deoarece whiskyul cu cereale pure nu are un gust și o aromă pronunțate. Când alegeți un whisky amestecat, căutați eticheta Deluxe pe etichetă, indicând procentul ridicat de alcool de malț din sticlă. Desigur, estetele consideră amestecul de whisky potrivit numai pentru cocktailuri, dar pentru prima cunoaștere a acestei băuturi nobile, este destul de potrivit.
Ce să cauți în magazin
După ce te-ai pregătit teoretic, poți trece direct la selecție și cumpărare. Unul dintre criteriile importante aici este perioada de îmbătrânire. Nu vă lăsați tentați de prețul scăzut al unui whisky de 3 ani, mai ales dacă căutați o sticlă cadou. Este mai bine să plătiți un pic în plus și să cumpărați whisky de o vârstă mai respectabilă - 5-7 ani.
Whiskyul bun se consumă fie îngrijit, fie cu puțină apă, sodă sau gheață. Acest lucru este valabil mai ales pentru whisky-ul single malt, deoarece vă permite să dezvăluiți mai pe deplin toate nuanțele gustului băuturii.
Următorul lucru care trebuie luat în considerare este eticheta. De regulă, whiskyul bun se face în Irlanda, Scoția, Anglia sau SUA, dar este mai bine să nu experimentați cu alte țări. În plus, compoziția joacă un rol important: în niciun caz alcoolul etilic și aromele nu trebuie incluse acolo. Dacă ingredientele includ doar malț, orz, secară sau porumb, aceasta înseamnă că aveți whisky adevărat în mâini. O altă modalitate de a testa calitatea băuturii este de a scutura sticla energic. Ar trebui să se formeze bule mari, care vor rămâne destul de mult timp. Dar nici cel mai vechi whisky nu ar trebui să aibă niciun sediment.
