Cum Se Face Sambuca Acasă

Cuprins:

Cum Se Face Sambuca Acasă
Cum Se Face Sambuca Acasă

Video: Cum Se Face Sambuca Acasă

Video: Cum Se Face Sambuca Acasă
Video: How to make Sambuca 2024, Martie
Anonim

Rețeta pentru lichiorul italian sambuca nu este cunoscută cu siguranță. Producătorii reușesc să păstreze secretul. Este clar că băutura conține alcool din grâu, anason, zahăr. Degustatorii sunt siguri că există un extract de fructe de padure sau flori de bătrân acolo.

Acasă sambuca
Acasă sambuca

Este necesar

  • Pentru prima rețetă:
  • - 700 ml de vodcă;
  • - 4 linguri de zahăr;
  • - picături de amoniac-anason.
  • Pentru a doua rețetă:
  • - 700 ml alcool 96%;
  • - 25 g de flori negre de soc;
  • - 100 g anason;
  • - 400 g zahăr;
  • - 550 ml de apă.

Instrucțiuni

Pasul 1

Pe baza acestui fapt, „meșterii” și-au dat seama cum să facă singuri sambuca. Există 2 rețete principale. Primul este rapid și ușor. Trebuie să luați o sticlă de vodcă, să scoateți dozatorul în ea și să adăugați 2 capace de picături de amoniac-anason. O măsură este un capac dintr-o anumită bulă.

Pasul 2

Acum trebuie să puneți o pâlnie într-o sticlă de vodcă și să adăugați zahăr. Plută sticla și agită conținutul de mai multe ori pentru a topi cristalele dulci.

Pasul 3

Modul de utilizare a sambuca este foarte interesant. După ce băutura este gata, trebuie să luați un pahar, să adăugați 2 boabe de cafea și să turnați 50 de grame de sambuca. Paharul este acum așezat cu atenție lateral pe pahar.

Pasul 4

Apoi, trebuie să luați o brichetă, să dați foc conținutului și să răsuciți paharul, întins pe lateral, ținându-l de picior. Apoi se va încălzi uniform. Acum trebuie să-l puneți pe un picior, să îl acoperiți bine cu un pahar deasupra pentru a stinge focul și să-l beți, gustând cu boabe de cafea.

Cum se bea sambuca de casă
Cum se bea sambuca de casă

Pasul 5

A doua metodă este mai complicată, dar băutura este mai aproape de cea originală. Adăugați condimente la alcoolul de frecare și amestecați. Acum lichidul poate fi turnat într-o sticlă, închis cu un capac și depozitat într-un loc întunecat timp de 5 zile.

Pasul 6

După acest timp, se prepară un sirop dulce. Se toarnă zahărul într-o cratiță și se toarnă 250 de mililitri de apă. Puneți vasele pe un foc mic, aduceți la fierbere, amestecând ocazional. Este necesar să îndepărtați spuma rezultată de pe suprafața siropului. Când încetează să iasă în evidență, atunci siropul de zahăr este gata. Trebuie scos de pe căldură și răcit.

Pasul 7

Se toarnă 300 ml apă în alcool aromat, se adaugă sirop de zahăr, se amestecă și se toarnă totul într-un distilator. Primii 50 de mililitri de sambuca care au ieșit din ea sunt turnate, iar restul de 700 sunt turnate în 1-2 sticle și îndepărtate timp de o săptămână într-un loc întunecat. După aceea, puteți gusta sambuca de casă.

Recomandat: