Cognacul este o băutură alcoolică puternică, făcută din alcooli de struguri, care îmbătrânesc pe termen lung în butoaie de stejar. În Rusia, există multe tipuri de produse, diferite ca calitate și preț. Prin urmare, merită să ne dăm seama cât costă un coniac bun.
Locul de naștere al coniacului
Potrivit experților și cunoscătorilor, coniacul real este produs în șase districte ale Franței: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires. În Rusia, astfel de băuturi sunt de elită, prețul lor poate depăși pragul de 10.000 de ruble. Dacă cumpărătorul are bani gratis, vrea să guste gustul băuturii de care s-au bucurat Alexandru I, Nicolae al II-lea, Napoleon Bonaparte, atunci ar trebui să cumpere un coniac similar.
Acestea sunt așa-numitele coniacuri „reale”. Se pune întrebarea - ce se vinde pe rafturile magazinelor obișnuite rusești? Faptul este că în Franța a fost înregistrat doar numele Cognak, care în rusă sună ca „coniac”, dar nu au ținut cont de numele chirilic al acestei băuturi, care a eliberat mâinile producătorilor ruși.
Coniac rusesc
În Rusia, principalul indicator al calității coniacului este numărul de ani de îmbătrânire a alcoolului de struguri (coniac) în butoaie de stejar. Perioada minimă de îmbătrânire este de 3 ani. Astfel de coniacuri pot costa până la 300 de ruble. Calitatea este adecvată - băutura nu este foarte ușor de băut, poate exista o senzație de arsură în gură. Prin urmare, producătorii sunt dificili și adaugă culoare zahărului băuturii, ceea ce conferă o culoare maro bogată. Un efect similar poate fi obținut prin adăugarea de zahăr ars.
Cognacul este considerat cel mai bun în calitate, pentru fabricarea căruia a fost utilizat alcoolul coniac cu o îmbătrânire de cinci ani. În acest timp, lemnul de stejar conferă alcoolului aroma profundă de tartă, care, în combinație cu alcooli, conferă un gust dulce de coniac bun. Prețul unei astfel de băuturi poate varia de la 500 de ruble pentru o sticlă de 0,7 litri.
Coniac Dagestan
În Uniunea Sovietică, un astfel de coniac era considerat standardul de calitate. Acest lucru s-a datorat faptului că apa de munte, cristalină, a fost utilizată la fabricarea spirtoarelor coniac, care, împreună cu lemnul de stejari vechi de secole, au dat o aromă și un gust delicios al băuturii. După prăbușirea URSS, Rusia a fost inundată cu produse contrafăcute care ar putea duce la intoxicații alimentare severe sau la moarte. Prin urmare, dacă cumpărătorul are dorința de a încerca un astfel de coniac, atunci este mai bine să mergeți la Dagestan și să încercați coniacul chiar la locul de producție, deoarece cea mai mare parte a acestor produse este creată pentru consumul intern. Prețul pentru 1 litru va fi de la 200 la 600 de ruble, în funcție de anii de îmbătrânire a alcoolului.
