Sangria răcoritoare de casă este cea mai bună băutură pentru picnicuri și petreceri de vară. Puteți amesteca o varietate de fructe și băuturi pentru a le face. Cel mai adesea sangria se face pe bază de vin roșu sec, dar puteți încerca alte opțiuni - de exemplu, nealcoolice.
Este necesar
- Sangria de pere:
- - 2 pere mari coapte;
- - 1 lamaie;
- - 1 sticlă de vin alb sec;
- - 1 cana lichior portocaliu;
- - 1 cana de rachiu;
- - ghimbir;
- - 2 linguri de sirop de pere preparat.
- Sangrie de rodie:
- 1 sticlă de rioja roșie
- - 1 cana de suc de rodie;
- - 2 căni de suc de afine;
- - 2 linguri de grenadină;
- - 4 linguri de lichior Cointreau;
- - 1 portocală mică;
- - 1 lamaie;
- - 1 măr;
- - 1 pere;
- - 2 bețe de scorțișoară;
- - 3 buc. garoafe.
- Sangria nealcoolică:
- - 1 litru suc de struguri;
- - 1 pahar de suc de rodie;
- - 3 linguri de grenadină;
- - o grămadă de struguri roșii;
- - 2 tei;
- - 1 portocală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Sangria de pere
O opțiune foarte interesantă este sangria de casă făcută din pere coapte. Spălați bine lămâile și pere coapte. Curățați perele, scoateți miezul, tocați pulpa. Tăiați lămâile felii subțiri. Așezați fructele în boluri mari, limpezi și adăugați amestecul de coniac, lichior și ghimbir. Se adaugă sirop de pere și vin alb uscat. Lăsați amestecul la infuzat timp de 3 ore.
Pasul 2
Răciți bine sangria înainte de a o servi. Puteți pune coaja de lămâie în recipient pentru decorare. Serviți băutura în vasul abrupt sau turnați-o în pahare pre-răcite. Serviți gheața separat.
Pasul 3
Sangria de rodii
Preferați o aromă mai bogată? Faceți sangrie de casă cu suc de rodie pentru un gust proaspăt, ușor acru. Spălați bine portocala, lămâia, para și mărul. Curățați și tăiați mărul și pereul în felii, portocala și lămâia în cercuri subțiri.
Pasul 4
Așezați fructele într-un borcan înalt, cu gât larg. Se toarnă peste ele cu vin, un amestec de afine și suc de rodie. Adăugați grenadină și lichior, amestecați totul. Adăugați cuișoare și scorțișoară la băutură. Lăsați sangria la frigider timp de 2-3 ore. Înainte de servire, îndepărtați cuișoarele și scorțișoara și adăugați câteva pumni de cuburi de gheață în ulcior.
Pasul 5
Sangria nealcoolică
Pentru o petrecere pentru copii, puteți pregăti sangria pe bază de suc de struguri. Tăiați coaja din portocală în spirale subțiri. Tăiați pulpa portocalie în cercuri, tăiați limesul în același mod. Așezați felii de citrice și struguri într-un vas transparent. Se toarnă peste tot cu un amestec de suc de struguri și rodie, se adaugă grenadină. Așezați ulciorul în frigider timp de 2 ore. Adăugați gheață înainte de servire. Serviți separat biscuiții și salata de fructe.
