Cocktailurile delicioase fără alcool reprezintă o adevărată mântuire pentru cei care nu consumă băuturi spirtoase datorită stării lor de sănătate, principiilor morale sau pur și simplu vârstei insuficiente pentru aceasta. Vrei distracție pentru fiecare oaspete, tineri și bătrâni? Pregătește cocktailuri nealcoolice pentru petrecerea ta.
Insula magică
Ingrediente (pentru 3-4 porții): - 300 g pulpă de ananas; - 4 kiwi; - 2 piersici; - 1 mango; - 300 ml suc de portocale (se poate din ambalaj); - zahăr glazură.
Coajați și semănați piersici, mango și kiwi. Tăiați carnea tuturor fructelor, inclusiv a ananasului, la întâmplare și puneți-o în vasul unui blender sau robot de bucătărie. Se toarnă suc de portocale peste tot și se amestecă până se omogenizează. Îndulciți shake-ul cu zahăr pudră după gust, turnați în pahare înalte și garniți cu felii de kiwi.
Pumn nealcoolic cu vanilie
Ingrediente (pentru 2 porții): - 2 pungi de ceai negru puternic; - 350 ml apă; - 60 ml sirop de vanilie; - 1 lamaie; - 2 vârfuri de cuișoare uscate zdrobite.
Se fierbe apa și se prepară două porții de ceai de 175 ml. Lăsați-i să se răcească, stoarceți plicile de ceai și aruncați. Desprindeți lămâia și radeți porția galbenă pe o răzătoare fină. Strângeți sucul din citrice, turnați-l într-un pahar irlandez împreună cu siropul de vanilie și ceaiul. Presărați băuturile cu coajă rasă, condimentați cu cuișoare și amestecați.
Sărut de căpșuni de gheață
Ingrediente (pentru 2 porții): - 200 g căpșuni; - 90 ml suc de căpșuni (poți dintr-o pungă); - 30 ml suc de lamaie si 10% smantana; - 2 lingurițe Sahara; - 1/2 lingură. gheata zdrobita; - 2 vârfuri de zahăr pudră.
Așezați gheața zdrobită într-un castron de blender. Se amestecă sucurile de căpșuni și lămâie, smântâna, zahărul și fructele de pădure tăiate în același loc, lăsând 2 bucăți de aceeași dimensiune pentru decor. Bateți totul, împărțiți în două în pahare înalte sau pahare de vin. Așezați căpșunile pe marginea unui castron și presărați ușor cu zahăr pudră.
Mojito nealcoolic
Ingrediente (pentru 2 porții): - 400 ml sodă rece; - 1 tei; - 30 g de mentă; - 10 g zahăr brun; - cuburi de gheata.
Clătiți frunzele de mentă, uscați-le pe un prosop de hârtie, apoi tăiați cu un cuțit. Tăiați varul în 6 pene împreună cu coaja. Strângeți suc din fiecare 3 felii de citrice în highballs congelate (pahare înguste înalte), aruncați-le acolo și presărați-le cu ierburi tocate. Presărați și zahăr brun și macinați totul bine cu un pistil. Completați cu sifon și cuburi de gheață.
Oleng (cocktail de cafea thailandeză)
Ingrediente (pentru 4-6 porții): - 600 ml apă; - 200 ml cremă 10%; - 4 linguri cafea măcinată sau instant; - 200 g lapte condensat; - 2 lingurițe cardamom macinat; - 1 lingură. extract de migdale; - gheata zdrobita.
Se fierbe sau se dizolvă cafeaua în cantitatea indicată de apă, se condimentează cu cardamom și extract mineral și se lasă să se răcească. Umpleți pahare sau pahare irlandeze cu gheață la o treime din volum, întindeți peste ele lapte condensat și turnați băutura pregătită. Adăugați cremă la cocktailuri înainte de servire și lingurați în linguri lungi.
