Tequila este o băutură alcoolică făcută din suc de agave fermentat și rafinat. O gustare tradițională de tequila este o pană de lămâie și sare. Cu toate acestea, dacă intenționați o petrecere cu mult alcool, atunci pur și simplu nu vă puteți descurca fără mese copioase.
Este necesar
- Pentru a face salsa:
- - roșii - 4 buc.;
- - ceapă - 0,5 linguri.;
- - usturoi - 2 catei;
- - ardei iute (conservi) - 1 cutie;
- - lichid dintr-un borcan cu piper - 1 lingură;
- - ulei de măsline - 1 lingură;
- - oregano (uscat) - 0,5 lingurițe;
- - sare - 0,5 lingurițe
- Pentru a prepara guacamol:
- - ardei iute - 4 buc.;
- - avocado - 3 buc.;
- - roșii - 2 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - coriandru - 1 buchet;
- - var - 0,5 buc.;
- - sare și piper negru după gust.
- Pentru a face burrito:
- - tortilla - 2 buc.;
- - file de pui - 200 g;
- - ceapa - 1 buc;
- - usturoi - 1 cățel;
- - fasole conservată - 2 linguri;
- - conserva de porumb - 2 linguri;
- - brânză tare - 100 g;
- - ardei iute - 1 buc.;
- - Sarat la gust.
- Pentru a face quesadillas:
- - tortilla - 4 buc.;
- - piept de pui - 1 buc.;
- - șampoane, mari - 4 buc.;
- - roșie - 1 buc.;
- - ceapă - 0, 5 buc.;
- - brânză tare - 100 g;
- - sare, piper, condimente după gust
Instrucțiuni
Pasul 1
În Mexic, care este locul de naștere al tequila, oaspeții cafenelelor, barurilor și restaurantelor sunt tratați în mod tradițional cu trei tipuri de salsa: salsa verde sau sos verde, salsa roja sau sos roșu și pico de gallo - un sos făcut din roșii, ceapă și chili. De asemenea, o masă cu lămâi și sare, pâine și tostados (prăjituri cu făină de porumb) este întotdeauna pusă pe masă. Aceasta este gustarea națională de tequila. În multe țări europene, o felie de lămâie și sare a fost înlocuită cu o felie de portocală cu scorțișoară rasă. Se crede că această combinație este mai moale și mai gustoasă. Tequila poate fi consumată și cu ananas sau grapefruit în cazul în care urmează să beți o cantitate mică din această băutură.
Pasul 2
Ca gustare ușoară la o petrecere mică în care se presupune că se servește tequila, aproape orice bucăți, cu excepția celor dulci, pot fi potrivite: brânzeturi moi, carne, ciuperci și măsline. Este obișnuit să serviți gustări împreună cu un sos mexican - salsa - care este făcut din roșii tocate mărunt, ceapă, usturoi și ardei iute. Ingredientele se amestecă în blender până se omogenizează și se condimentează cu sare, piper, suc de lămâie și ulei de măsline. Sosul se servește în boluri mici, astfel încât să puteți înmuia bucăți de carne sau pâine în el.
Pasul 3
Un alt fel de mâncare mexican care poate fi servit cu tequila este guacamolul. Este o masă asemănătoare unui piure făcută cu pulpă de avocado, ceapă, roșii, chili, suc de lămâie și ierburi și condimentată cu sare și piper negru. Guacamolul se întinde pe o bucată de pâine sau de pâine.
Pasul 4
Dacă trebuie să primiți un număr mare de invitați, atunci gustările de tequila ar trebui să fie mai satisfăcătoare. Puteți organiza o masă tip bufet în stil mexican. Burritos mexicani și quesadillas se potrivesc bine cu tequila și cocktailuri pe baza acestuia. Burritos sunt prăjituri de pâine cu diverse umpluturi, un fel de analog al shawarmei. Cele mai reușite ingrediente includ pui, fasole roșie, porumb, brânză tare, ceapă, usturoi și ardei iute. Toate componentele trebuie prăjite cu condimente și sare și apoi învelite într-un tort.
Pasul 5
Pentru a face quesadillas, veți avea nevoie de tortillas, cel mai bun din porumb, ciuperci prăjite cu ceapă, file de pui prăjit cu felii, roșii și brânză tare. Puneți umplutura într-o lamă pe jumătate din tortul rotund. Apoi tortul este împăturit în jumătate și prăjit pe ambele părți timp de 2-3 minute. Opțiunile de umplere pot fi adaptate după gustul dumneavoastră.
