Compotul de caise uscat este o băutură gustoasă și sănătoasă, suficient de ușor de făcut în propria bucătărie. Mai mult, în funcție de propriul gust, rețeta pentru un astfel de compot poate fi ușor modificată.
Gătit compot uscat de caise
Compotul de caise uscat este o băutură destul de ușor de preparat, care este mult mai sănătoasă decât băuturile carbogazoase cu un conținut ridicat de zahăr. Pentru a-l prepara, sunt suficiente doar trei ingrediente principale - caise uscate, zahăr și apă.
Deci, rețeta clasică a compotului de caise uscate implică utilizarea a 200 de grame de materii prime, care ar trebui să reprezinte jumătate de pahar de zahăr și 1 litru de apă. Acest raport de ingrediente va oferi compotului finit un gust destul de bogat, dar nu prea dulce, deci dacă preferați băuturi mai dulci, cantitatea de zahăr poate fi mărită. În plus, trebuie avut în vedere faptul că soiul și, în consecință, gradul de dulceață al caiselor uscate utilizate pot fi diferite, deci dacă materiile prime pe care le folosiți sunt foarte dulci, puteți pune puțin mai puțin zahăr.
Din această cantitate de produse, va ieși puțin mai mult de 1 litru de băutură finită. Dacă este necesară o cantitate mai mare de compot, proporțiile indicate ar trebui mărite, respectând raportul dintre ele. De exemplu, pentru a obține de două ori mai mult compot, trebuie să luați 400 de grame de caise uscate, 1 pahar de zahăr și 2 litri de apă.
Procesul de preparare a compotului nu va dura mai mult de o jumătate de oră. În primul rând, caisele uscate trebuie clătite bine și, pentru a obține un gust mai bogat al băuturii, merită să o înmuiați în cantitatea necesară de apă timp de 5-10 minute. După aceea, caisele uscate în aceeași apă trebuie puse la foc mare și fierbute. Apoi trebuie să adăugați zahăr, să reduceți focul la minimum și să gătiți compotul timp de 10-15 minute. După scoaterea de pe foc, trebuie răcită la temperatura camerei sau mai mică, după care băutura este gata de băut.
Modificări ale rețetei
Rețeta dată poate fi considerată de bază pentru prepararea unei băuturi din caise uscate, cu toate acestea, dacă doriți, o puteți diversifica adăugând ingrediente suplimentare. De exemplu, alte fructe uscate sunt perfect combinate cu caise uscate, care pot fi amestecate cu acesta, respectând proporțiile ingredientelor, astfel încât cantitatea totală de materii prime pe 1 litru de apă să fie încă de aproximativ 200 de grame. De exemplu, puteți adăuga stafide, mere sau pere uscate, prune uscate sau orice alte fructe uscate la alegere la caisele uscate.
În plus, puteți înlocui miere cu zahăr în rețeta originală și adăugați condimentele pe care le doriți la compot, precum scorțișoară, anason sau alte condimente. Puteți adăuga o aromă neobișnuită băuturii adăugând fructe de padure proaspete sau uscate, cum ar fi șolduri sau lingonberries.
