Din cele mai vechi timpuri, vodca a fost considerată o băutură alcoolică cu adevărat populară, cu proprietăți intoxicante și chiar proprietăți curative. Lista rețetelor pentru această băutură este destul de extinsă și este imposibil să se calculeze exact câte tipuri există, dar merită să acordați atenție uneia dintre rețetele populare, care se numește Bulbash.
Chiar numele „Bulbash” are rădăcini bieloruse, deoarece Belarus este locul de naștere al acestui tip de vodcă. De foarte multe ori puteți auzi cum sunt înșiși bielorușii numiți Bulbash, deoarece sunt renumiți pentru dragostea lor pentru cartofi. Pentru a crea vodka bulbash, sunt selectate o mare varietate de componente, acesta este alcoolul din cereale și se adaugă o infuzie de fulgi de ovăz, precum și soiuri speciale de stafide și miere.
A suna la vodcă Bulbash de casă nu este pe deplin corect, așa este. mai degrabă, o tinctură alcoolică.
Infuzia de ovăz conferă vodcii un gust moale și restrâns, iar mierea și stafidele au o aromă dulce plăcută. Puterea acestei băuturi este de aproximativ 40 de grade. A face vodcă acasă este destul de ușor, respectând toate etapele de producție.
Componente
Vodca este făcută din alcool și apă, dar este demn de remarcat faptul că trebuie să cumpărați alcool deja purificat, filtrat. Dacă alcoolul dvs. nu este purificat, atunci cărbunele de mesteacăn vă va ajuta acasă. Așezați cărbune de mesteacăn zdrobit - aproximativ 700 de grame - într-un recipient de 12 litri pentru exact 21 de zile, agitând sticla în fiecare zi. Ca reamintire, aveți nevoie de alcool de cereale pentru rețetă.
După ce alcoolul s-a eliminat, se toarnă lichidul într-un alt recipient. Puneți 500 de grame de stafide spălate într-o sticlă pe fund și acoperiți cu alcool. Astfel, infuzați alcoolul cu stafide timp de două săptămâni.
După ce a trecut timpul, adăugați infuzie de ovăz în lichid, care poate fi făcută după cum urmează: luați ovăz și macinați-l cu un râșniță de cafea, apoi luați un termos și turnați apă clocotită peste el. Insistați amestecul de ovăz tăiat rezultat timp de 12 ore, apoi adăugați în sticlă cu alcool și stafide.
Aditivi
Pentru ca vodca să aibă o aromă dulce și miere să fie adăugată la gust, se spune că este cel mai bine să folosiți miere de tei, doza aproximativă este determinată după cum urmează: 50 de grame de miere reprezintă 50 de grame de vodcă. Se adaugă ultima dată la sticlă - cu o zi înainte de servire, deoarece mierea este foarte dulce și, dacă o exagerați într-o sticlă cu alcool, poate avea un gust zahăr.
Producție
Vodca din Belarus nu este doar puternică, ci și foarte ascuțită, nu o puteți bea fără o gustare.
Bulbash a devenit multă vreme un adevărat brand din Belarus și, prin urmare, producția sa nu este doar pusă în circulație, ci și orientată spre export. Vodca de export este stilizată și are detalii de ambalare interesante, de exemplu, capacul becului are un indicator de deschidere, iar sticla arată temperatura băuturii, schimbând culoarea la răcire.
