Moonshine este o băutură puternică bine cunoscută, cu o istorie bogată. A face lumină de lună de înaltă calitate nu este ușor. „Distilatoarele” începătoare nu primesc imediat o băutură bună - din lipsă de experiență alungă lichidul tulbure.
În etapele de obținere a lunii, de la selectarea materiilor prime până la distilarea și purificarea produsului rezultat, sunt implicate un număr mare de diverse componente. Pregătirea unei băuturi va necesita o atenție atentă la respectarea tehnologiei.
Care este tehnologia de a face o băutură
A face lumină de lună este un proces tehnologic la care participă multe componente simultan. În anumite etape, este necesar să se respecte cu atenție regimul de temperatură. Se pot distinge următoarele etape ale procesului:
- pregătirea materiilor prime;
- fermentarea compoziției;
- distilare;
- purificarea luminii lunii rezultate;
- conferirea calităților aromatice, gustului și culorii strălucirii lunii.
O lumină de lună cu un aspect tulbure, cu un gust și miros urât este rezultatul unei atitudini neglijent față de cerințele tehnologiei de fabricație, care sunt prezentate în fiecare dintre etapele sale. Dacă utilizați piure de suprafață pentru lumina lunii, veți obține o băutură cu un miros neplăcut și greu. Dacă lichidul este lăsat să fiarbă în timpul distilării, picăturile de la ieșire sunt tulburi.
Dacă urmați toate etapele de pregătire, puteți obține o băutură nu deosebit de tulbure, dar pentru a îmbunătăți mirosul și gustul, este mai bine să efectuați o curățare suplimentară. Există multe modalități de a face acest lucru.
Curățenie Moonshine
În lumina lunii, ușor diluat cu apă, puneți puțin permanganat de potasiu - literalmente câteva boabe pe vârful unui cuțit. Ar trebui să obțineți o culoare ușor roz. După aceea, lichidul ar trebui să se depună - acest lucru va dura 2-3 zile. Fulgi negri se așează la fundul recipientului. Ar trebui să încercați să nu le scuturați când turnați luna în alt recipient și strecurați lichidul rezultat printr-un strat dublu de tifon sau prin vată.
Poate fi curățat cu cărbune activ. Este convenabil să-l efectuați chiar și în timpul procesului de distilare. Cărbunele poate fi achiziționat la o farmacie sau la un magazin de animale de companie - cel folosit pentru filtrele de acvariu este ieftin. O bucată de vată este plasată în pâlnie, acoperită cu un bandaj sau tifon. Pe el se așează cărbune mărunțit și se pune o pâlnie sub lumina lunii care picură. Dacă se pare că este mai bine să curățați într-un recipient, această opțiune este, de asemenea, disponibilă. Este necesar să pregătiți cărbune zdrobit la o rată de 50 de grame pe 1 litru de lună, să-l turnați într-un recipient și să insistați timp de două săptămâni. Din când în când, amestecul trebuie agitat. În cele din urmă, filtrați totul prin vată.
Curățarea cu nuci de pin. Acestea nu numai că vor curăța băutura de impuritățile dăunătoare, ci și vor înmuia gustul. Un litru de lumină lunară va necesita o mică mână din ele. Insistați timp de două săptămâni, filtrați prin vată. Aruncați nucile.
