Micul dejun - prima masă - ar trebui să fie hrănitor și complet pentru a satura corpul cu substanțe utile și a-l energiza pentru întreaga zi.
Micul dejun poate fi numit literalmente cea mai importantă masă a zilei. Depinde de el exact cum merge, va ajuta și la evitarea problemelor legate de alimentația excesivă seara sau de senzația de foame înainte de prânz.
Aportul alimentar de dimineață ar trebui să fie hrănitor, dar nu greu, deoarece organismul nu poate face față digestiei sale în acest moment al zilei, ceea ce poate afecta munca și starea generală a tractului gastro-intestinal. Prin urmare, micul dejun trebuie făcut cu proteine-carbohidrați, iar după-amiaza mesele trebuie să fie proteine-vegetale. Carbohidrații servesc în acest caz ca principalii furnizori de energie, iar proteinele hrănesc celulele, mușchii și ligamentele, îndeplinesc o funcție de transport și reglează procesele metabolice. Un mic dejun complet vă va ajuta să vă mențineți apetitul de lup în timpul cinei, fără a vă simți sătui.
La micul dejun, nu alegeți carbohidrați rapizi, cârnați, sandvișuri de pâine albă sau de grâu, conserve, grăsimi, condimente, acre sau afumate. Nu numai că nu va prelungi senzația de plenitudine și va oferi suficientă energie, dar este și rău pentru stomac. Citricele, dulciurile și produsele de patiserie, precum și terciurile care nu necesită gătit, ar trebui excluse din dieta de dimineață.
De asemenea, se recomandă înlocuirea cafelei cu o ceașcă de ceai verde. Dacă nevoia unei băuturi revigorante este foarte puternică, atunci se poate bea la câteva ore după micul dejun cu adăugarea de lapte sau smântână.
Pentru comoditate, este mai bine să faceți un meniu pentru săptămână în weekend și să vă aprovizionați cu produsele necesare (dacă acestea nu sunt perisabile). Acest lucru vă va permite să petreceți mai puțin timp pe gătit și pregătire, precum și să ușurați agonia zilnică a ceea ce veți găti data viitoare.
Ar trebui să se acorde preferință tipurilor de mic dejun sănătoase. Acest lucru nu numai că va îmbunătăți funcționarea tractului gastro-intestinal, dar va pierde în greutate sau va menține corpul în formă. Pentru cei cu un dinte dulce, micul dejun este singura masă în care este permisă o mică porție de ciocolată sau tort, dar nu mai mult de 3 ori pe săptămână. Acest lucru ajută la evitarea defecțiunilor, iar caloriile din ceea ce mâncați vor fi consumate pe tot parcursul zilei.
Produsele care ar trebui să alcătuiască un mic dejun hrănitor și sănătos sunt următoarele: pâine integrală (2 pâine prăjită), cereale, ouă, brânză de vaci (nu mai mult de 5% grăsime), brânzeturi sau caserolă de caș, chefir, lapte, salate de fructe, brânză (nu mai mult de 40 gr), nuci, unt (nu mai mult de 10 gr), iaurt, musli (fără zahăr), miere.
Le puteți combina și găti în diferite moduri. De exemplu, fierbeți ouă fierte sau moi, omletă sau ouă pocate. Folosiți brânză de vaci cu miere și fructe sau pregătiți diferite feluri de mâncare.
Micul dejun pentru sportivi și persoanele care duc un stil de viață sănătos este bogat în calorii, deoarece au nevoie de mult mai multă energie. În plus față de produsele lactate fermentate, cerealele și ouăle, sportivii trebuie să includă în masa de dimineață legume, carne și pește, nuci, fasole și fructe de mare. Acest lucru va permite nu numai să obțineți cantitatea de energie necesară pentru exerciții fizice, ci și să restabiliți mușchii după sarcini grele.
