Dacă vă plictisiți de plăcintele tradiționale, biscuiții și brioșele, asigurați-vă că coaceți un tort cu semințe de mac: gustul său este proaspăt și original, iar procesul de gătit nu este deosebit de complicat.
Ingrediente:
- Mac - 150 g;
- Zahar vanilat - 1 pachet;
- Pudră de copt - 10 g;
- 20 la sută smântână - 0,5 kg;
- Făină de cea mai înaltă calitate;
- Margarină cremoasă - 150 g;
- Ouă de pui - 3 buc;
- Gelatină de frunze - 10 g;
- Zahar - 1 lingura.
Pregătirea
- Înmuiem margarina în condiții de cameră. Când produsul este ușor topit, amestecați-l cu zahăr granulat (în această etapă, luăm doar 3/4 cană).
- Conducem în ouă. Adăugați zahărul vanilat împreună cu praful de copt, apoi bateți energic cu un tel.
- Așezați semințele de mac și frământați până se omogenizează. Adăugăm destul de mult făină, consistența aluatului ar trebui să fie aproape de densitatea smântânii groase.
- Tapetați foaia de copt cu un strat de folie. Punem aluatul de mac și nivelăm ușor. Prăjitura va trebui coaptă timp de 15 până la 25 de minute (în funcție de caracteristicile cuptorului) la 180 de grade.
- Puteți testa gradul de pregătire al tortului la modul vechi - cu un chibrit: dacă vârful iese uscat, baza tortului poate fi scoasă din cuptor și pusă deoparte până se răcește fără a o scoate din matriță.
- Trecând la stratul cremos. Bate bine smântâna cu zahărul rămas. Pregătiți separat gelatina, umpleți-o cu apă conform instrucțiunilor și lăsați-o să se umfle (cu un produs cu frunze, există mai puține probleme - nu este nevoie să o fierbeți).
- Combină smântână dulce cu gelatină. Bateți cu un tel și turnați pe suprafața tortului răcit. Punem tortul la frigider pentru 4 ore.
- După ce stratul cremos s-a îngroșat și s-a întărit, folia poate fi îndepărtată cu atenție.
Tortul trebuie păstrat la rece tot timpul, altfel stratul se va topi. Se recomandă decorarea tortului cu fructe proaspete.
