Depozitarea stocurilor de cartofi nu este dificilă dacă vă echipați cu un minim de cunoștințe și instrumente. Atunci nu vă puteți face griji toată iarna cu privire la faptul că la un moment dat nu vor fi cartofi acasă.
Este necesar
- - cameră rece și uscată (pivniță, subsol);
- - cutii, pungi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Condiții de depozitare a cartofilor
Pentru a păstra stocurile de cartofi, trebuie create anumite condiții. În primul rând, alegeți spațiul de stocare potrivit. Poate fi un subsol, o pivniță - orice cameră întunecată, relativ uscată (umiditatea aerului 85-90%) și o cameră ventilată suficient de rece.
Temperatura de depozitare a cartofilor este importantă. Temperatura optimă este de 3-5 grade Celsius. O temperatură mai scăzută este plină de faptul că tuberculii vor îngheța și vor dobândi un gust dulce neplăcut. La temperaturi mai ridicate, cartofii încep să încolțească. Când sunt depozitate la lumină, fructele devin verzi și acumulează solanină, care este otrăvitoare pentru oameni.
Pasul 2
Pregătirea pentru depozitare
Înainte de depozitare, uscați bine cartofii păstrându-i în aer câteva ore. Apoi puneți cartofii în cutii care au orificii de ventilație. Cutiile sunt instalate pe suporturi (la 15-20 cm de sol) și se îndepărtează de pereții camerei în care sunt depozitați cartofii.
După așezare, pentru a evita bolile tuberculilor, acoperiți cutiile cu paie, răcoritoare și altele asemenea. În absența cutiilor, depozitați cartofii stropind pe paie și acoperind o grămadă de pânză, covor.
Pasul 3
Depozitare
În timpul depozitării, trebuie să sortați în mod regulat tuberculii, îndepărtându-i pe cei răsfățați. Păstrați fructele defecte separat de fructele nedeteriorate și încercați să le folosiți mai întâi.
