Cum Se înlocuiește Lămâia Cu Acid Citric

Cuprins:

Cum Se înlocuiește Lămâia Cu Acid Citric
Cum Se înlocuiește Lămâia Cu Acid Citric

Video: Cum Se înlocuiește Lămâia Cu Acid Citric

Video: Cum Se înlocuiește Lămâia Cu Acid Citric
Video: Cum se ingrijeste si cum sa taie un lamai pentru o fructificare buna 2024, Martie
Anonim

Sucul de lămâie este un produs valoros care conține diverși acizi, uleiuri esențiale și vitamine. Este utilizat în gătit, în tratamentul bolilor virale și infecțioase, precum și în scopuri cosmetice. Sucul de lămâie poate fi substituit cu acid citric, dacă este necesar.

Cum se înlocuiește lămâia cu acid citric
Cum se înlocuiește lămâia cu acid citric

Instrucțiuni

Pasul 1

Acidul citric este un aditiv alimentar care este utilizat pe scară largă ca conservant, potențiator de aromă și control al acidității. Cel mai adesea este adăugat la cofetărie și produse de panificație - acidul citric conferă aluatului aerisire și splendoare, reacționând cu bicarbonat de sodiu și emitând dioxid de carbon, ceea ce permite, de asemenea, utilizarea acestuia în băuturile carbogazoase.

Pasul 2

Când lucrați cu acid citric, care este considerat sigur pentru sănătate, trebuie respectate anumite reguli. Deci, o soluție concentrată a acestui aditiv alimentar, dacă intră în ochi sau pe piele, poate provoca o ușoară arsură, iar abuzul de acid citric afectează negativ starea smalțului dinților. În plus, nu trebuie inhalat deoarece irită căile respiratorii. Un singur aport de cantități mari de acid citric poate provoca tuse, vărsături sângeroase și iritații severe ale membranelor mucoase ale esofagului și stomacului.

Pasul 3

Dacă sucul de lămâie trebuie înlocuit cu acid citric la gătit, ar trebui să vă concentrați asupra indicatorilor acestor substanțe. Deci, în fructele de lămâie, concentrația de acid este de aproximativ 5%, iar o lingură de suc de lămâie conține 750 mg de acid citric. Adică, este nevoie de aproximativ 1/6 dintr-o linguriță din acest aditiv alimentar uscat pentru a adăuga la vase. De asemenea, trebuie amintit că o lingură conține 25 de grame de acid citric, în timp ce o linguriță poate conține 8 grame.

Pasul 4

Acidul citric este folosit și în metoda modernă de depilare - shugaring, care este îndepărtarea părului folosind o pastă de zahăr topit cu două linguri de suc de lămâie. Cu toate acestea, femeile cu pielea hipersensibilă pot înlocui acidul citric cu suc: o linguriță de suc de lămâie este înlocuită cu o linguriță de acid diluat cu apă. De asemenea, sucul de lămâie este adesea folosit de femei la clătire pentru a ușura părul, dar din moment ce nu toată lumea are mijloacele pentru aceasta, o lingură de supliment alimentar de lămâie, care este dizolvat în 2 litri de apă caldă, va ajuta la obținerea unui efect similar.

Recomandat: