O garnitură nu este doar un aditiv care intră în încărcătură la principalul fel de mâncare din pește, carne sau pui. Ajută la transformarea oricărei mese mai hrănitoare și apetisante. O garnitură aleasă corect este cheia unui prânz delicios și variat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Peștele fiert, înăbușit, copt, cotletele și chiftelele de pește se potrivesc bine cu piure de cartofi, cartofi fierți, orez, legume proaspete (cu excepția roșiilor), salată verde și alte legume, legume înăbușite (o opțiune bună este morcovii înăbușiți cu ceapă și prune uscate)) … Puteți adăuga o felie de lămâie peștelui gras (macrou, hering, somon, păstrăv). Garnituri nereușite pentru preparatele din pește: paste, majoritatea cerealelor (cu excepția orezului), leguminoase.
Pasul 2
Preparatele din păsări de curte (pui, rață, curcan) sunt completate perfect de orez. Legumele proaspete, piureul de cartofi, legumele tocate, cotletele vegetale și clătitele (de exemplu, de la dovlecei, dovleac, broccoli sau morcovi), majoritatea leguminoaselor (fasole, linte, mazăre verde) sunt potrivite și pentru păsările de curte. Însoțitorii nedoriți pentru preparatele din păsări de curte sunt pastele și cerealele.
Pasul 3
Carnea (carne de vită, porc, iepure și miel) se potrivește excelent cu orezul, hrișca, legumele proaspete și fierte, care ajută la asimilarea mai ușoară a proteinelor animale. Nu se recomandă suplimentarea preparatelor din carne cu paste și cartofi.
Pasul 4
Mâncărurile cu fructe de mare (calmar, creveți) sunt servite cu orez, paste (toate tipurile de paste sunt potrivite, precum și frișcă de hrișcă și orez), legume. Un plus nefericit pentru creveți și calmar este hrișca, meiul și leguminoasele.
